#پشمه
#کدوحلوایی
#نرم_خوشبافت
فوق العاده نرم و خوش بافت و پوک و خوشمزه
مناسب برای پیتزا و حتی نانِ عصرانه
#کدوحلوایی
#نرم_خوشبافت
فوق العاده نرم و خوش بافت و پوک و خوشمزه
مناسب برای پیتزا و حتی نانِ عصرانه
مواد لازم
خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
۸
مواد اصلی
پوره کدو حلوایی
۳ قاشق غذا خوری سرپر
روغن مایع
۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری
ماست
سفت و شیرین
۸ قاشق غذا خوری
شکر
۴ قاشق غذا خوری
پودر مخمر
خشک
دو سوم قاشق غذا خوری
آرد گندم
۳۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و وانیل و شکر را باهم مخلوط کرده تا کرم رنگ شود و شکر حل شود(می‌تواند از قوطیِ پلاستیکیِ درب دار ، استفاده کنید و مواد را داخل قوطی بریزید و درب را ببندید و تکان دهید تا کاملا باهم مخلوط شوند. )
۲
روغن مایع و ماست و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید....
آرد را با پودر مخمر خشک ترکیب کرده و به مواد طیِ دو مرحله ، اضافه میکنیم تا مواد جمع شود و خمیر آماده شود....
۳
خمیر را داخل ظرف تمیز و چرب شده قرار دهید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید تا خمیر عمل بیاید و حجم بگیرد....(نیم الی یک ساعت ، زمان لازم است.)
از خمیر چانه های کوچیک بردارید ، و در روغن سرخ کنید.
تصاویر مراحل تهیه
خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
عکس های مراحل تهیه خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
سایر نکات
خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
✅️ برای پوره کردن کدوحلوایی، کدوحلوایی پوست گرفته شده را با ۲قاشق غذاخوری آب ، داخل ماهیتابه قرار بدین،و درب ماهیتابه را ببندید و اجازه بدید تا ۲_۳دقیقه با شعله ی کم مغزپخت بشه.....
✅️ میتونید از (معزیجاتِ خُرد شده) و یا از ( مخلوطِ پوره خرما و دارچین) و.....بعنوان مواد میانی استفاده کنید.....
✅️ میتونید شکر را حذف کنید و یک پنس نمک اضافه کنید و از خمیر بعنوان خمیر پیتزا با عطر کدوحلوایی استفاده کنید که خمیر پیتزایِ متفاوتی خواهید داشت.....
✅️ این خمیر کمی چسبنده است و همین چسبندگی باعث میشه که بعد از پخت، نرم و پوک و خوش بافت بشه....
✅️ برای اینکه راحت تر بتونید چانه بردارید،میتونید دستتون را با کمی روغن مایع چرب کنید و به راحتی چانه بردارید....
✅️ بعد از پخت و سرد شدن پیراشکی ها ، میتونید روی آنها کمی پودر قند الک کنید ....
نوش جان
@maman_taha70
عکس و تصاویر ارسالی از خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
نظرات طرز تهیه
خمیرِ پِشمه کدوحلوایی همه کاره (نرم و خوش بافت)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خمیر تارت شیرین
کیک همه کاره
خمیر تارت فرانسوی
نان رول کدوحلوایی
نان باگت
خمیر پیتزا
عکس های مرتبط
