ابتدا شکلات تخته ای را روی حرارت غیر مستقیم روش بن ماری ذوب کنید تا کاملا روان شود. سپس مواد را داخل قیف بریزید و روی صفحه سیلیکون یا صفحه ماکارون با قیف یا ماسوره ساده یک دایره تزریق کنید. شکلات را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود

خامه شیرین شده یا قنادی را از فریزر خارج کنید، ۳ ساعت در یخچال بگذاریدو با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد و سفت شود. در نهایت پنیر خامه ای و پودر نارگیل را نیز به آن اضافه کرده، مواد را مخلوط کنید.حالا مخلوط خامه را در قیف یا ماسوره شکوفه بریزید و یک شکوفه روی آن سکه های شکلاتی بزنید و کنار آن یک توت فرنگی قرار دهید