عکس سالاد مرغ و كرفس
پیش غذای فصل: در مهمانی این هفته تان به جای سالاد روسی این سالاد را بپزید
...
مواد لازم

سالاد مرغ و كرفس

۲
مواد اصلی
سینه‌ مرغ
۱ عدد
پیاز ریز خردشده
۱ عدد
کرفس
۳ ساقه
جعفری ساتوری شده
۱ پیمانه
پیازچه
۱ دسته
خیارشور
۱ پیمانه
آبلیمو
۲ قاشق سوپ خوری
ماست‏
۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سالاد مرغ و كرفس

طرز تهیه

سالاد مرغ و كرفس

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
سينه مرغ را شسته با كمي نمك و فلفل و مقدار خيلي كمي آب و پياز خرد شده بگذاريد بپزد. حرارت دادن را آن‌قدر ادامه دهيد تا آب مرغ به خوردش رفته و بي‌آب شود. حال، ظرف را از روي حرارت برداريد و كنار بگذاريد تا گوشت مرغ خنك شود، بعد استخوان آن را جدا كرده و شروع به خرد كردن به شكل نگيني كنيد.
۲
ساقه‌هاي كرفس را شسته و روي تخته آشپزخانه با چاقوي تيز به شكل نگيني خرد كنيد و كناري بگذاريد. پيازچه‌ها را پاك كرده و خوب بشوييد سپس در آبكش بگذاريد تا آب آنها گرفته شود، بعد آنها را به شكل حلقه‌حلقه نازك خرد كنيد.
۳
خيارشورها را نگيني ريز خرد كنيد. جعفري‌ها را هم با ساتور ريز خرد كنيد. حالا يك كاسه بزرگ آماده كنيد و تمام مواد را در آن بريزيد و با هم مخلوط كنيد. سس ماست و آبليمو را هم اضافه كرده و خوب مواد را هم بزنيد. مقداري نمك و فلفل اضافه كنيد و دوباره هم بزنيد. سالاد را چند ساعتي در ظرف در بسته در يخچال قرار دهيد تا مزه‌دار و خنك شود سپس سرو كنيد.
سایر نکات

سالاد مرغ و كرفس

كرفس اگر جوان و تازه باشد مزه بهتري به سالاد مي‌دهد، پس بهتر است از ساقه‌هاي مركزي و مغز كرفس استفاده كنيد.
اگر رژيم سفت و سختي نداريد و دكتر به شما مجوز خوردن كمي سس مايونز را مي‌دهد به جاي سس ماست، سس مايونز بريزيد.
عکس و تصاویر ارسالی از سالاد مرغ و كرفس
نظرات دستور پخت

سالاد مرغ و كرفس

۲
سارا
ببخشید، پیازچه یک دسته یعنی چقدر؟!
۱۳ دی ۹۷
۲
SiMiiiN
خيلى طعمش خوب بود و مورد پسند همه 👌🏻👌🏻
۲۵ مرداد ۹۶
۲
برکه
فکر میکنم خیلی خوشمزه باشه
۲۸ تیر ۹۶
۲
لی لی
خوشمزه بنظر میرسه... عالی...
۲۱ تیر ۹۶
سایر کاربران
تیر ماهی. .۲۱ ساله . گرگانی هستم😃😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الیس الله بکاف عبده،ایا خدا برای بنده اش کافی نیست؟
عاشقتونم دوستای گلمم insta:sahebeh.khoshdel
خوش اومدین20سالمه از اصفهون الان دیگ تو22سالم😁