دستور پخت پاستا با سس گوشت و قارچ | سرآشپز پاپیون
عکس پاستا با سس گوشت و قارچ

پاستا با سس گوشت و قارچ

ماکارونی
۱
۲۲۶
آشپزی مثبت
۱ هفته پیش
۲۸۶k
مواد لازم

پاستا با سس گوشت و قارچ

۵
مواد اصلی
گوشت‌ گوساله خردشده
۱ کیلوگرم
پاستا شکل دار
۱ بسته
قارچ
۳۰۰ گرم
پیاز خردشده
۲ عدد
خامه‏ صبحانه
۱/۲ پیمانه
جعفری خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
آب
۱.۵ پیمانه
پودر آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری
ادویه گوشت
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه

پاستا با سس گوشت و قارچ

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
در یک قابلمه یا یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیازها را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شدند، تکه‌های گوشت را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. مقداری فلفل و کمی ادویه گوشت هم اضافه کنید.
۲
بعد از ۴-۳ دقیقه کمی آب داخل قابلمه بریزید تا روی تکه‌های گوشت را بپوشاند. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت‌ها بپزند.
۳
در این میان قارچ‌ها را آماده کنید. آن‌ها را بعد از شست‌وشو به ‌صورت ورقه‌ای خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه‌های قارچ را داخل آن سرخ کنید. بعد از ۴-۳ دقیقه اجاق‌گاز را خاموش کنید.
۴
حالا نوبت آماده کردن پاستا است. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن و نمک داخل آن بریزید. بعد از اینکه پاستا کاملاً نرم شد آن را در سبدی بریزید.
۵
حدود ۵ دقیقه قبل از اینکه گوشت‌ها بپزند، خامه را همراه با تکه‌های قارچ، پودر آویشن و کمی نمک به گوشت اضافه کنید و به‌آرامی مواد را با هم مخلوط کنید. درِ قابلمه را بگذارید و ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد هم بروند.
۶
موقع سرو، پاستا را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. مخلوط گوشت و قارچ را هم روی آن بریزید. ظرف را با جعفری خردشده تزیین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت

پاستا با سس گوشت و قارچ

۰
mahdiyeh
عالیه
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
ماکارونی رنگین‌کمانی

ماکارونی رنگین‌کمانی

۴۰۵
۳
۷۰'
کسرول تن ماهی و مارچوبه

کسرول تن ماهی و مارچوبه

۳.۷k
۱
۵۰'
ماکارونی با قارچ و بلوچیز

ماکارونی با قارچ و بلوچیز

۵.۱k
۴
۴۵'
پاستای تند

پاستای تند

۱.۹k
۱
۶۰'
سس پاستا با سه ماده اولیه

سس پاستا با سه ماده اولیه

۵.۸k
۴
۱۳۵'
آبگوشت بز قورمه

آبگوشت بز قورمه

۱۳.۷k
۳۶
۱۵۰'
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فرشته 27ساله