دستور پخت پاستا با سس گوشت و قارچ | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

پاستا با سس گوشت و قارچ

۵
مواد اصلی
گوشت‌ گوساله خردشده
۱ کیلوگرم
پاستا شکل دار
۱ بسته
قارچ
۳۰۰ گرم
پیاز خردشده
۲ عدد
خامه‏ صبحانه
۱/۲ پیمانه
جعفری خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
آب
۱.۵ پیمانه
پودر آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری
ادویه گوشت
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
در یک قابلمه یا یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیازها را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شدند، تکه‌های گوشت را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. مقداری فلفل و کمی ادویه گوشت هم اضافه کنید.
۲
بعد از ۴-۳ دقیقه کمی آب داخل قابلمه بریزید تا روی تکه‌های گوشت را بپوشاند. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت‌ها بپزند.
۳
در این میان قارچ‌ها را آماده کنید. آن‌ها را بعد از شست‌وشو به ‌صورت ورقه‌ای خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه‌های قارچ را داخل آن سرخ کنید. بعد از ۴-۳ دقیقه اجاق‌گاز را خاموش کنید.
۴
حالا نوبت آماده کردن پاستا است. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن و نمک داخل آن بریزید. بعد از اینکه پاستا کاملاً نرم شد آن را در سبدی بریزید.
۵
حدود ۵ دقیقه قبل از اینکه گوشت‌ها بپزند، خامه را همراه با تکه‌های قارچ، پودر آویشن و کمی نمک به گوشت اضافه کنید و به‌آرامی مواد را با هم مخلوط کنید. درِ قابلمه را بگذارید و ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد هم بروند.
۶
موقع سرو، پاستا را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. مخلوط گوشت و قارچ را هم روی آن بریزید. ظرف را با جعفری خردشده تزیین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت

پاستا با سس گوشت و قارچ

۰
Aynaz
این خعلی خوشگله
۲ مهر ۹۶
۰
Aynaz
وای به به😋😋
۲ مهر ۹۶
۰
mahdiyeh
عالیه
۲۲ شهریور ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
اسپاگتی با مرغ وسس آلفردو

اسپاگتی با مرغ وسس آلفردو

۱۷.۹k
فتوچینی رژیمی

فتوچینی رژیمی

۵.۳k
تورتلینی و سبزیجات

تورتلینی و سبزیجات

۴.۷k
اسپاگتی با سس مرغ

اسپاگتی با سس مرغ

۳.۹k
گریل چیکن پنه(پاستا مرغ کبابی)

گریل چیکن پنه(پاستا مرغ کبابی)

۳.۹k
همبرگر گوشت و سویا

همبرگر گوشت و سویا

۱۵.۹k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
21سالمه،، دانشجو،،علاقه مند به آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق بچه هام هستم میخوام دنیا نباشه اگه تو دلشون غم باشه
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزام......ممنونم از دوستهای گل و هنرمند پاپیونی بابت همه چیز....