مواد لازم

کیک مرنگ انار

۸
مواد اصلی
تخم مرغ (سفیده)
۶ عدد
شکر
۱.۵ پیمانه
نشاسته ذرت
۲ قاشق چای خوری
آبلیمو
۱/۲ قاشق سوپ خوری
پودر وانیل
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم برای کرم ماسکارپونه
0
مربای آلبالو یا انار
۱/۳ پیمانه
دانه انار
۱/۳ پیمانه
آب پرتقال
۱/۲ پیمانه
خامه‏ فرم گرفته
۱ پیمانه
پنیر موسکارپونه
۱/۲ پیمانه
پودر وانیل
۱ قاشق چای خوری
دانه انار برای تزیین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک مرنگ انار

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب گرد و توخالی را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس آن را کنار بگذارید.
۲
سفیده ها را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفید شود و پف کند. سپس شکر را اضافه کنید و با سرعت بالا حدود ۷-۶ دقیقه بزنید. بعد آبلیمو، وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و دوباره به مدت ۱ دقیقه مواد را خوب بزنید.
۳
مخلوط حاصل را داخل قالب مورد نظر بریزید و پخش کنید، سپس آن را به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. وقتی مرنگ آماده شد، فر را خاموش کنید. درِ آن را باز کنید و بگذارید کیک داخل فر به آرامی سرد شود. بعد آن را از فر خارج کنید، داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید و بگذارید در جای خشک و دمای اتاق بماند و کاملا سرد شود.
۴
برای تهیه کرم ماسکارپونه خامه فرم گرفته، پنیر ماسکارپونه و وانیل را با همزن برقی خوب بزنید تا نرم و یکدست شوند. سپس مربا، دانه های انار و آب پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کرم آماده شود.
۵
موقع سرو، کرم را روی کیک بریزید و کیک را با دانه های انار تزیین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت

کیک مرنگ انار

۱
.ن.ع.
فکرکنم مثه اجرخشکه نه؟؟؟!
۱ ماه پیش
Zeinab7116
ژلاتین نمیخواد
۲ ماه پیش
۰
? MY LoVe?
چ خوشمزه دیده میشه ها
لایک👍👍👍👍👍👍
۲۰ آذر ۹۶
۰
گلنار
نه عزیزم این کیک بدونه آرده
۱۴ آذر ۹۶
۰
❤marziii❤
کیک آرد نداره؟؟؟
۱۴ آذر ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
ژله انار

ژله انار

۳۶.۲k
کاپ کیک انار

کاپ کیک انار

۲۳.۸k
کیک انار (یلدا)

کیک انار (یلدا)

۱.۹k
کیک انار

کیک انار

۱.۳k
ترشی انار

ترشی انار

۲۵.۵k
پاولوای توت فرنگی قلبی

پاولوای توت فرنگی قلبی

۲۳.۲k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌸اللهم صل علی محمد وآل محمد🌸
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از همتون ممنونم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون