مواد لازم
چاشنی ترشی پیاز و هویج
۱
مواد اصلی
پیاز قرمز
بزرگ (نازک حلقه شده)
۱ عدد
هویج
بزرگ (پوست کنده و ریز خرد شده)
۱ عدد
سرکه سفید
۱ فنجان
شکر
۳ قاشق سوپ خوری
دانه فلفل قرمز
(خرد شده)
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
چاشنی ترشی پیاز و هویج
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.
۲
سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید
۳
سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل و نمک را اضافه کنید. سپس آنقدر آب اضافه کنید که فقط تا روی سبزیجات بالا بیاید. مخلوط را به جوش بیاورید و ۱ دقیقه بپزید.
۴
چاشنی ترشی را به همراه آب آن داخل شیشه بریزید و بگذارید کاملاً خنک شود سپس در آن را ببندید.
۵
این چاشنی تا ۲ هفته در یخچال می ماند.
نظرات طرز تهیه
چاشنی ترشی پیاز و هویج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای هویج
نان پیاز و شوید
چاشنی نعنا و گشنیز (چاشنی سبز)
ترشی خیار چنبر
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
ترشی انار
عکس های مرتبط
