یه نون خوشمزه و بی نهایت خوش بافت و نرم و پنبه ای مناسب برای عصرانه و افطار و میان وعده امیدوارم بپزید و از خوردنش لذت ببرید...
#نان_پیاز #نان_شویدی #عصرانه #میان_وعده #افطار
#نان_پیاز #نان_شویدی #عصرانه #میان_وعده #افطار
مواد لازم
نان پیاز و شوید
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
آرد قنادی
۳/۵ لیوان
شیر
گرم
۱ لیوان
سیب زمینی آب پز
متوسط
۲ عدد
پیاز
سرخ شده
۱ عدد
روغن مایع
۱/۲ لیوان
خمیر مایه
فوری
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۴ قاشق مربا خوری
پودر زیره سیاه
۱/۲ قاشق مربا خوری
شوید
خشک
۲ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه
نوک قاشق چای خوری
فلفل قرمز
نوک قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
زعفران
نوک قاشق چای خوری
کنجد
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
نان پیاز و شوید
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
مایه خمیر و ۱قاشق مرباخوری از شکر و شیر رو باهم مخلوط کرده و ۵دقیقه میزاریم تا عمل کنه.
۲
تخم هارو که یک زرده رو برای رومال جدا کردیم رو با مابقی شکر ، نمک ، زیره ، شوید مخلوط میکنیم.
۳
شیر و مایه خمیر رو اضافه میکنیم.
۴
سیب زمینی له شده و پیاز سرخ شده که با زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز تفت خورده رو اضافه میکنیم.
۵
آرد رو کم کم از رو الک به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.ممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.
۶
دستمونو دائم با روغن دستورچرب میکنیم و خمیر رو به مدت ۱۵ دقیقه ورز میدیم.
۷
خمیر رو که مقداری چسبنده هست رو میپوشونیم و به مدت ۷۰ دقیقه میزاریم تا استراحت کنه.
۸
بعد استراحت پف خمیر رو میگیریم و به اندازه های دلخواه چونه میگیریم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و کمی چرب شده میچینیم و ۲۰ دقیقه دیگه دوباره میزاریم استراحت کنه.
۹
یک زرده تخم مرغ رو که با زعفران و کمی شیر مخلوط کردیم رو رومال میزنیم و کنجد میپاشیم.
۱۰
داخل فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده میزاریم به مدت ۳۰ دقیقه، درآخر هم گریل رو روشن میکنیم که خوشرنگ بشه.
سایر نکات
نان پیاز و شوید
حرارته فر ها متفاوته باهم ،توجه کنید.
ارد رو کم کم اضافه کنید.
این نان شیرین نیست پس نمک کم نزنید.من ۱قاشق مرباخوری زدم.
همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشن.
عکس برش خوردشو براتون میفرستم.
با این دستور نانی بسیار نرم و خوشمزه دارید.
امیدوارم راضی باشید از دستور...
عکس و تصاویر ارسالی از نان پیاز و شوید
سایر عکس های نان پیاز و شوید
نظرات طرز تهیه
نان پیاز و شوید
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش نخودسبز و شوید
اردور سیب زمینی و شوید
ساندویچ فیله مرغ و شوید
گوشت و شوید
نان شیر مال
خمیر پیتزاایتالیایی
عکس های مرتبط
