مواد لازم
اردور تن ماهی
۶
مواد اصلی
تن ماهی
۱ قوطی
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
خیارشور
(بزرگ)
۳ عدد
فلفل سیاه
به مقدار لازم
پودر سیر
۲ قاشق مربا خوری
لیمو ترش
۲ عدد
کره
۲ قاشق چای خوری
شوید
(خشک یا تازه)
قاشق چای خوری
زعفران
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
اردور تن ماهی
طرز تهیه
اردور تن ماهی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا تن ماهی را داخل آبكش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.خیار شور را درشت حلقه كنید طوری كه هر حلقه ۲تا۳سانت ضخامت داشته باشد
۲
كره را نرم كنید و با پنیر خامه ای مخلوط كنید و به آن مقداری آب لیمو ترش و شوید اضافه كرده و خوب مخلوط كنید.
۳
تن ماهی را داخل تابه ای بریزید و كمی زعفران آب كرده به آن اضافه كنید و پودر سیر بزنید.خیاشور های حلقه ای را داخل ظرف چیده و روی آنها مقداری از سس آماده شده بریزید و رویش تن ماهی ریخته و با چنگال فشار دهید تا داخل سس فرو برود.
۴
ظرف حاوی اردور را با سلفون بپوشانید و ۱تا۲ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده كنید
سایر نکات
اردور تن ماهی
در صورت تمایل از مقداری سیر و موسیر رنده شده،نخودفرنگی پخته شده و ذرت آبپز هم برای تهیه تن ماهی استفاده كنید
این اردور را با ماهی هم میتوان طبخ كرد
در صورت تمایل به جای پنیر خامه ای از سس مایونز و به جای خیار شور از خیار استفاده كنید.
نظرات دستور پخت
اردور تن ماهی
دستورپخت های پیشنهادی
قلیه ی تن ماهی
ته چین تن ماهی
کوکوی تن ماهی
بورک تن ماهی
شوید پلو با تن ماهی
تونابالز
عکس های مرتبط
