مواد لازم
شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
۶
مواد اصلی
ران مرغ
بدون استخوان(خردشده)
۱ کیلوگرم
سیر
له شده
۳ حبه
پودر آویشن
۱ قاشق سوپ خوری
زیره
۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا
۲ قاشق چای خوری
نمک
۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
به مقدار لازم
آبلیمو
۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۳ قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی
۲ عدد
نان پیتا
به تعداد لازم
کاهو
خرد شده
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس
ماست پرچرب
۱ پیمانه
سیر
له شده
۱ حبه
زیره
۱ قاشق چای خوری
آبلیمو
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
طرز تهیه
شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سیرهای له شده، پودر آویشن، پودر زیره، پودر هل، فلفل پاپریکا، نمک، آبلیمو، روغن‌زیتون و مقداری فلفل سیاه را داخل زیپ کیپ بریزید. تکه های مرغ را هم اضافه کنید. زیپ کیپ را ببندید و آن را خوب تکان دهید تا مواد به خورد تکه های مرغ بروند، سپس آن را یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.
۲
بعد از اینکه زیپ کیپ را از یخچال خارج کردید، داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را از زیپ کیپ خارج کرده، داخل روغن با حرارت کم سرخ کنید تا کاملا بپزند.
۳
در این فاصله سس ماست را آماده کنید. همه مواد لازم برای تهیه سس را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
۴
بعد از اینکه مرغ ها آماده شدند، آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را به صورت دلخواه خرد کنید. مقداری کاهو و چند برش گوجه فرنگی روی هرکدام از نان ها بریزید، سپس تکه های مرغ را روی آنها قرار دهید. نان ها را به‌آرامی بپیچید و در صورت تمایل با مقداری کاغذ و نخ آنها را به شکل ساندویچ درآورید.
۵
ساندویچ های آماده را همراه با سس ماست سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
نظرات دستور پخت
