مواد لازم
خورش گوجه سبز با مرغ
۲
مواد اصلی
مرغ
۲ تکه
گوجه سبز
۵۰۰ گرم
جعفری
تازه
۳۰۰ گرم
نعنا
۱۵۰ گرم
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
رب انار
در صورت تمایل
۱ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
طرز تهیه
خورش گوجه سبز با مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
پیاز رو خرد کرده تفت دهید تا سبک شود سپس نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید
۲
مرغ را اضافه کرده خوب تفت دهید تا رنگ مرغ کاملا تغییر کند .سپس مقداری زعفران آب زده اضافه کنید و مقداری آب جوش و روی شعله ملایم قرار دهید.
۳
جعفری و نعنا رو شسته و خرد کنید سپس همانند سبزی قورمه خوب سرخ کنید تا رنگش تیره شود
۴
وقتی آب مرغ حدودا نصف شد سبزی را اضافه کنید
۵
بیست دقیقه آخر پخت گوجه سبز شسته شده رو اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم جابیفتد.
۶
وقتی خورشت خوب جاافتاد به ذائقه خود مقداری آبلیمو یا آبغوره یا رب انار بزنید البته این خورش به علت داشتن گوجه سبز احتیاج به چاشنی دیگری ندارد
تصاویر مراحل تهیه
خورش گوجه سبز با مرغ
عکس های مراحل تهیه خورش گوجه سبز با مرغ
سایر نکات
خورش گوجه سبز با مرغ
میتوان به جای نعنا تازه از ۳قاشق غذاخوری نعنا خشک استفاده کرد
اگر گوجه سبز استفاده شده خیلی ترش بود به ذائقه خود مقداری شکر اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از خورش گوجه سبز با مرغ
سایر عکس های خورش گوجه سبز با مرغ
نظرات طرز تهیه
خورش گوجه سبز با مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش گوجه سبز و نخود
آبگوشت کرمانشاهی (با گوجه سبز)
خورش گوجه سبز و نخود
خورشت لوبیا سبز با مرغ
خورشت سبزی فسنجان
تاس کباب کاشانی
عکس های مرتبط
