ابتدا خامه فرم‌گرفته و شکر را داخل ظرفی بریزید و با سرعت بالای همزن حدود ۳-۲ دقیقه خوب بزنید تا کاملا غلیظ و کرمی شوند.

توت‌فرنگی را بشویید و خرد کنید. یکی از کیوی‌ها را هم پوست بگیرید و خرد کنید. تکه‌های توت‌فرنگی و کیوی را همراه با خامه فرم‌گرفته داخل مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود.

کیوی دیگر را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و هر برش را داخل قالب‌های بستنی یخی قرار دهید، سپس مخلوط توت‌فرنگی کرمی را داخل قالب‌ها بریزید. در انتها چوب بستنی را داخل مخلوط فرو کنید. قالب‌ها را به مدت یک شب داخل فریزر قرار دهید تا بستنی‌ها آماده شوند.

موقع سرو قالب‌ها را حدود ۳۰ ثانیه داخل آب گرم قرار دهید تا بستنی‌ها به راحتی از قالب خارج شوند.