مواد لازم
کوکی جو دو سر و کشمش
۲۰
مواد اصلی
جو دو سر
پرک ترخینه
۱ پیمانه
کره
آب شده
۱/۴ پیمانه
شکر قهوه ای
۳/۴ پیمانه
شکر سفید
۱/۲ پیمانه
جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای خوری
ماست
۸۰ گرم
تخم مرغ
هم زده
۱ عدد
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد کامل
۱ پیمانه
کشمش
بی دانه
۱/۲ پیمانه
روغن
برای چرب کردن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوکی جو دو سر و کشمش
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۱
دقیقه
۱
جوها را در سینی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه برشته کنید. کاغذ روغنی را در کف سینی چرب شده قراردهید.
۲
در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید تا رنگش روشن شود. سپس شکر قهوهای، جوششیرین و شکر سفید را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۳
ماست، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و تا جای ممکن با هم زن برقی و سپس با قاشق چوبی آنها را هم بزنید تا یکدست شوند.
۴
در این مرحله جودوسر پرک ترخینه و کشمش بیدانه را اضافه کنید.
۵
با قاشق از مایه آماده روی سینی فر به صورت جداگانه و با فاصله بریزید (هر کوکی یک قاشق غذا خوری ) اگر نزدیک هم باشند، در اثر حرارت که باز میشوند به هم خواهند چسبید.
شیرینیها را ۹ تا ۱۱ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
سایر نکات
کوکی جو دو سر و کشمش
برای صرفه جویی در زمان می توانید از جو دوسر پرک فوری ترخینه استفاده نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی جو دو سر و کشمش
نظرات طرز تهیه
کوکی جو دو سر و کشمش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط