دستور پخت کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی | سرآشپز پاپیون
عکس کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
vida.k
۲ ماه پیش
۱.۵m
کیکی بسیار خوشمزه و راحت، مناسب برای عصرانه که میتوانید با آرد نانوایی و حتی داخل پلوپز درست کنید.
#کیک_کشمش_گردو #پلوپز #کیک #کیک_کشمشی
...
مواد لازم

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کشمش پلویی
۱/۳ پیمانه
گردو خردشده
۵-۶ عدد
زعفران دم کرده
۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
۲
آرد، بیکینگ پودر و نمک را سه تا چهار بار الک کنید.کشمشها را نیز بشویید، آب آن که گرفته شد با دو ق غ آرد مخلوط کنید.
۳
تخم مرغ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۴
سپس شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۵
آرد الک شده را طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود.
۶
سپس گردو خرد شده و کشمشهای آردی را داخل مایه کیک بریزید و خیلی مختصر هم بزنید تا مخلوط شود.
۷
قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را درون آن بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیکتان آماده ست.
سایر نکات

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

- این کیک را میتوانید داخل پلوپز هم با دکمه کیک بپزید که در این صورت دیگر نیازی به چرب کردن قالب و تنظیم درجه حرارت فر نیست و کار خیلی آسان میشود‌.
- هرقدر آرد نانوایی بیشتر الک شود، سبک تر میشود و بافت کیک بهتر میشود.
- مقدار کشمش و گردو را میتوانید بر اساس ذائقه تان کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید کیکتان شیرین تر باشد مقدار شکر را بیشتر کنید. در این دستور به خاطر شیرینی کشمش، از شکر کمتری استفاده شده است.
- در تهیه کیکها از بیکینگ پودر کهنه استفاده نکنید چون کیک شما به خوبی پف نمیکند. بیکینگ پودر را همیشه داخل یخچال نگهداری کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
نظرات دستور پخت

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۰
vida.k
دو تا تخم مرغ ریز کافیه.
۲ هفته پیش
۰
عسل
اگه مواد رو نصف کنیم چند تا تخم مرغ میخواد
۲ هفته پیش
۰
حسنا
به به دستور خوبیه. ان شاالله درستش میکنم
۲ هفته پیش
۰
vida.k
سلام گلم. چرا نشه! خیلی هم خوب میشه
۳ هفته پیش
۰
سعیده.ا
سلام دستتون طلا.من ارد نانوایی ندارم ادر شیرینی دارم میشه؟؟
۳ هفته پیش
۰
vida.k
اول اینکه مایه کیک های گردویی و کشمشی باید کمی سفت تر از کیک های دیگه باشه. اگه شل باشه هر کاری هم بکنید باز میره ته قالب.
دوم اینکه تکه های گردو کوچیک تر باشه و در آخرین مرحله به کیک اضافه بشه و زیاد هم نزنید.
۳ هفته پیش
۰
maryam banoo
من هربار گردو میریزم میره کف کیک ...چی کنم پخش بشه؟
۳ هفته پیش
۰
nora
خوبخ
۳ هفته پیش
۰
☆Fatima☆
خیلی خوبه که تونستین با آرد نونوایی انقد خوب کیک بپزین .عالیه
۴ هفته پیش
۰
مادر
عالی بود
۴ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کیک شیر عسلی

کیک شیر عسلی

۱۴.۲k
کیک هویج انبه 2

کیک هویج انبه 2

۶.۷k
کیک  دارچین و شکلات قالبی

کیک دارچین و شکلات قالبی

۱۳.۳k
کیک موز با سس کارامل

کیک موز با سس کارامل

۱۳.۵k
کیک دارچینی

کیک دارچینی

۳۱.۲k
نان شیرینی کشمشی

نان شیرینی کشمشی

۴۰.۶k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنونم از نگاه مهربونتون عذر میخوام اگه نمیتونم جواب محبت هاتونو بدم.
23ساله کارشناسی حقوق برای دیدن روزمرگی هایم پیجم رو در اینستا دنبال کنید:gol.maryam.73
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق فقط خداست