عکس کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
vida.k
۱۲ فروردین ۹۷
۱.۵m
کیکی بسیار خوشمزه و راحت، مناسب برای عصرانه که میتوانید با آرد نانوایی و حتی داخل پلوپز درست کنید.
#کیک_کشمش_گردو #پلوپز #کیک #کیک_کشمشی
...
مواد لازم

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کشمش پلویی
۱/۳ پیمانه
گردو خردشده
۵-۶ عدد
زعفران دم کرده
۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
۲
آرد، بیکینگ پودر و نمک را سه تا چهار بار الک کنید.کشمشها را نیز بشویید، آب آن که گرفته شد با دو ق غ آرد مخلوط کنید.
۳
تخم مرغ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۴
سپس شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۵
آرد الک شده را طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود.
۶
سپس گردو خرد شده و کشمشهای آردی را داخل مایه کیک بریزید و خیلی مختصر هم بزنید تا مخلوط شود.
۷
قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را درون آن بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیکتان آماده ست.
سایر نکات

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

- این کیک را میتوانید داخل پلوپز هم با دکمه کیک بپزید که در این صورت دیگر نیازی به چرب کردن قالب و تنظیم درجه حرارت فر نیست و کار خیلی آسان میشود‌.
- هرقدر آرد نانوایی بیشتر الک شود، سبک تر میشود و بافت کیک بهتر میشود.
- مقدار کشمش و گردو را میتوانید بر اساس ذائقه تان کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید کیکتان شیرین تر باشد مقدار شکر را بیشتر کنید. در این دستور به خاطر شیرینی کشمش، از شکر کمتری استفاده شده است.
- در تهیه کیکها از بیکینگ پودر کهنه استفاده نکنید چون کیک شما به خوبی پف نمیکند. بیکینگ پودر را همیشه داخل یخچال نگهداری کنید.
نظرات دستور پخت

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۰
♡♡♡
ممنون ویدای من 😙😙😙😙😙
۳ هفته پیش
۰
vida.k
سلام گلم. ببخشید تازه تونستم اعلاناتم رو چک کنم. ممنونم. خوشحالم که راضی بودید.😊
عزیزم من پایه کیکهام همین کیک سه تخم مرغی هست. هر دفعه بهش یه چیزی اضافه میکنم یه کیک با یه طعم متفاوت میشه.😊
الان هم شما میتونی گردو و کشمش رو حذف کنی مشکلی پیش نمیاد. اگه دیدی یه وقت مایه کیک شله دو قاشق دیگه آرد اضافه کن بهش.
۳ هفته پیش
۰
♡♡♡
سلام ویدا جون
این دستور کیکتون عالیییییییییییه از وقتی این دستور رو دیدم همیشه ازش استفاده میکنم و همسرم هم خیلی از طعمش خوشش میاد
راستش میخوام ی جشن کوچولو بگیرم و از اونجایی ک این دستور عالیه خواستم ببینم اگه گردو و کشمش رو حذف کنم و از آرد قنادی استفاده کنم میتونم با نتیجه کار یه کیک عریان داشته باشم ؟
ممنون میشم جواب بدید عزیزم 😊
۳ هفته پیش
۰
vida.k
سه سانت حدودا
درست کردید؟
۱ ماه پیش
۰
فائزه ❤
دوستان شما که این کیکو پختین باهمین تعداد دستور چند سانت حدودا پف میکنه؟
۱ ماه پیش
۰
فائزه ❤
من امشب برای مهمونامون می خوام بپزم .. پیشبینیم اینه که خوب میشه😃
۱ ماه پیش
۰
vida.k
سلام. نوش جان. 🌹
۲ ماه پیش
۰
سر آشپز آرزو
سلام به دوستان پاپیونی من این کیک رو درست کردم اهل خونه راضی بودن متشکرم از دستور پختتون فقط دوتا تخم مرغ ریختم
۲ ماه پیش
۰
vida.k
به اندازه نوک کارد. یا مقداری که بین دوتا انگشت بیاد.
۲ ماه پیش
۰
سر آشپز آرزو
خانمم مقدار نمک چقدره تو کیک یک پنس یعنی چی
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کیک عسلی با کشمش

کیک عسلی با کشمش

۴.۹k
کیک موز و گردو

کیک موز و گردو

۲۰.۳k
کیک سیب و گردو

کیک سیب و گردو

۱.۲k
کوکی سیب و گردو و کشمش

کوکی سیب و گردو و کشمش

۴۰۴
کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

۱.۳k
کیک شکلاتی سرد

کیک شکلاتی سرد

۲۴.۹k
سایر کاربران
مهنوش 23ساله 8ساله متاهلم از مشهدعاشق اشپزیم و با عشق درست میکنم و ی کوچولوی ناز تو راهه...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من برای چند ماهی نیستم فقط و فقط برام دعا کنید همین و بس خدافظ دوستای گلمم☘✔❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤️لطفا با صلوات وارد شوید❤ 💝اللهم صلے علے محمد وآل محمد و عجل فرجھم💝 اینستاگرام من: kadbanoogary خدانگهدار همگی👋
کارشناس ارشد حقوق