عکس کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
کیکی بسیار خوشمزه و راحت، مناسب برای عصرانه که میتوانید با آرد نانوایی و حتی داخل پلوپز درست کنید.
#کیک_کشمش_گردو #پلوپز #کیک #کیک_کشمشی
...
مواد لازم

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کشمش پلویی
۱/۳ پیمانه
گردو خردشده
۵-۶ عدد
زعفران دم کرده
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
۲
آرد، بیکینگ پودر و نمک را سه تا چهار بار الک کنید.کشمشها را نیز بشویید، آب آن که گرفته شد با دو ق غ آرد مخلوط کنید.
۳
تخم مرغ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۴
سپس شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۵
آرد الک شده را طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود.
۶
سپس گردو خرد شده و کشمشهای آردی را داخل مایه کیک بریزید و خیلی مختصر هم بزنید تا مخلوط شود.
۷
قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را درون آن بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیکتان آماده ست.
سایر نکات

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

- این کیک را میتوانید داخل پلوپز هم با دکمه کیک بپزید که در این صورت دیگر نیازی به چرب کردن قالب و تنظیم درجه حرارت فر نیست و کار خیلی آسان میشود‌.
- هرقدر آرد نانوایی بیشتر الک شود، سبک تر میشود و بافت کیک بهتر میشود.
- مقدار کشمش و گردو را میتوانید بر اساس ذائقه تان کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید کیکتان شیرین تر باشد مقدار شکر را بیشتر کنید. در این دستور به خاطر شیرینی کشمش، از شکر کمتری استفاده شده است.
- در تهیه کیکها از بیکینگ پودر کهنه استفاده نکنید چون کیک شما به خوبی پف نمیکند. بیکینگ پودر را همیشه داخل یخچال نگهداری کنید.
نظرات دستور پخت

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۰
vida.k
عزیزم پلوپزها متفاوت هستند. مال من خودش دکمه کیک پز داره. شما مثل وقتی که برنج دم میکنی بذار
میشه گلم‌ اما با شیر لطیف تر و خوشمزه تره
۴ روز پیش
۰
donya
تو‌پلوپز‌جطور‌باید‌درست‌کنیم؟رو‌چند‌درجه‌بزاریم‌تو‌پلوپز؟بجای‌شیر‌نمیشه‌‌آب‌ریخت؟
۲ هفته پیش
۰
donya
تو‌پلوپز‌جطور‌باید‌درست‌کنیم؟رو‌چند‌درجه‌بزاریم‌تو‌پلوپز؟بجای‌شیر‌نمیشه‌‌آب‌ریخت؟
۲ هفته پیش
۰
vida.k
عزیزم ما کلا قبل از مصرف کشمش رو میشوییم. چون روش گرد و غبار میشه موقع خشک شدن. برای کیک هم کمی مرطوب باشه بهتره تا آرد بهش جذب بشه
۲ هفته پیش
۰
vida.k
عزیزم من توی دستور نوشتم. کشمشها رو بشورید آب اون که رفت توی آرد بغلتانید. آب نداشته باشه ها فقط کشمشها کمی مرطوب باشن که آرد رو به خودشون بگیرن
۲ هفته پیش
۰
عاطی
سحر جون ن نیاز نیست چون کشمش ک تمیز چوبشو ک گرفتی تو نصف قاشق ارد بغلتون بعد بریز تو کیک هم بزن
۲ هفته پیش
۰
سحر بانو
عزیزم ایا باید کشمش رو قبلش شست و بعد به آرد آغشته کرد
۲ هفته پیش
۰
vida.k
سلام. ببخشید که دیر پیامتون رو دیدم.
بله گلم میشه. اما خب با شیر خوشمزه تر و لطیف تره
۱ ماه پیش
۰
M&R
یه سوال داشتم خیلی عجله دارم نمیتونم تمام کامنتا رو بخونم که به جواب برسم.میتونم از آب به جای شیر استفاده کنم؟لطفا سریعتر جواب بدید
۱ ماه پیش
۰
vida.k
وقتی المنت پایین روشنه، کیک باید طبقه وسط باشه تا زیرش نسوزه
۳۰ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
نان ارده و گردو

نان ارده و گردو

۱.۱k
کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

۱.۵k
کیک عسلی با کشمش

کیک عسلی با کشمش

۵.۲k
کیک کشمشی گردویی

کیک کشمشی گردویی

۱.۳k
کوکی سیب و گردو و کشمش

کوکی سیب و گردو و کشمش

۷۰۰
کیک شربتی

کیک شربتی

۳۲.۷k
سایر کاربران
الهام هستم مامان دوتاگل پسر💖ازدیار نصف جهان متولد۳۰مرداد ۶۹ ازدوستانی که بهم لطف دارن بی نهایت ممنونم😚😚
😍😍şef istanbul😍😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون