دستور پخت کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی | سرآشپز پاپیون
عکس کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
vida.k
۱۲ فروردین ۹۷
۱.۵m
کیکی بسیار خوشمزه و راحت، مناسب برای عصرانه که میتوانید با آرد نانوایی و حتی داخل پلوپز درست کنید.
#کیک_کشمش_گردو #پلوپز #کیک #کیک_کشمشی
...
مواد لازم

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کشمش پلویی
۱/۳ پیمانه
گردو خردشده
۵-۶ عدد
زعفران دم کرده
۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
۲
آرد، بیکینگ پودر و نمک را سه تا چهار بار الک کنید.کشمشها را نیز بشویید، آب آن که گرفته شد با دو ق غ آرد مخلوط کنید.
۳
تخم مرغ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۴
سپس شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۵
آرد الک شده را طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود.
۶
سپس گردو خرد شده و کشمشهای آردی را داخل مایه کیک بریزید و خیلی مختصر هم بزنید تا مخلوط شود.
۷
قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را درون آن بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیکتان آماده ست.
سایر نکات

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

- این کیک را میتوانید داخل پلوپز هم با دکمه کیک بپزید که در این صورت دیگر نیازی به چرب کردن قالب و تنظیم درجه حرارت فر نیست و کار خیلی آسان میشود‌.
- هرقدر آرد نانوایی بیشتر الک شود، سبک تر میشود و بافت کیک بهتر میشود.
- مقدار کشمش و گردو را میتوانید بر اساس ذائقه تان کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید کیکتان شیرین تر باشد مقدار شکر را بیشتر کنید. در این دستور به خاطر شیرینی کشمش، از شکر کمتری استفاده شده است.
- در تهیه کیکها از بیکینگ پودر کهنه استفاده نکنید چون کیک شما به خوبی پف نمیکند. بیکینگ پودر را همیشه داخل یخچال نگهداری کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
نظرات دستور پخت

کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی

۰
vida.k
نوش جان
۲ هفته پیش
۰
ماهور
خوب شد برخلاف تصورم🤗
۲ هفته پیش
۰
vida.k
خواهش میکنم
۴ هفته پیش
۰
Nafise sadat
عالیه عزیزم ممنون از دستور پختت😙
۱ ماه پیش
۰
عاطی
فوت و فنه اما میگم بهت چون یادبگیری
همیشه تو کیک ساده کشمش و گردو رو ب ارد بغلتون بعد بریز تو مواد هیچوقت ته نشین نمیشه و نمیسوزه
۲ ماه پیش
۰
عاطی
این کیک واقعا خوشمزه اس
خدایی از قدیم والایام این کیک بوده و هست این یعنی کیک بقیه ادای کیکو درمیارن🤣🤣
۲ ماه پیش
۰
vida.k
دو تا تخم مرغ ریز کافیه.
۲۲ اردیبهشت ۹۷
۰
عسل
اگه مواد رو نصف کنیم چند تا تخم مرغ میخواد
۲۱ اردیبهشت ۹۷
۰
حسنا
به به دستور خوبیه. ان شاالله درستش میکنم
۲۱ اردیبهشت ۹۷
۰
vida.k
سلام گلم. چرا نشه! خیلی هم خوب میشه
۱۸ اردیبهشت ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

۱.۲k
کیک موز و گردو

کیک موز و گردو

۱۹.۸k
مافین کشمش و گردو

مافین کشمش و گردو

۹k
نان ارده و گردو (آچما)

نان ارده و گردو (آچما)

۸۲۸
کشمش پلو با مرغ

کشمش پلو با مرغ

۲۶.۶k
چیز کیک شکلاتی نپختنی

چیز کیک شکلاتی نپختنی

۳۱.۹k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی کوکه کوکه خدایا شکرررررر
توکل بر خدایت کن کفایت میکند...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
همسايه امام رضا (ع)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون