کیکی بسیار خوشمزه و راحت، مناسب برای عصرانه که میتوانید با آرد نانوایی و حتی داخل پلوپز درست کنید.
#کیک_کشمش_گردو #پلوپز #کیک #کیک_کشمشی
#کیک_کشمش_گردو #پلوپز #کیک #کیک_کشمشی
...
مواد لازم
کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کشمش پلویی
۱/۳ پیمانه
گردو
خردشده
۵-۶ عدد
زعفران
دم کرده
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
۲
آرد، بیکینگ پودر و نمک را سه تا چهار بار الک کنید.کشمشها را نیز بشویید، آب آن که گرفته شد با دو ق غ آرد مخلوط کنید.
۳
تخم مرغ، شکر و وانیل را پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
۴
سپس شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۵
آرد الک شده را طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود.
۶
سپس گردو خرد شده و کشمشهای آردی را داخل مایه کیک بریزید و خیلی مختصر هم بزنید تا مخلوط شود.
۷
قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را درون آن بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر چیزی به آن نچسبید کیکتان آماده ست.
تصاویر مراحل تهیه
کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
سایر نکات
کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
- این کیک را میتوانید داخل پلوپز هم با دکمه کیک بپزید که در این صورت دیگر نیازی به چرب کردن قالب و تنظیم درجه حرارت فر نیست و کار خیلی آسان میشود.
- هرقدر آرد نانوایی بیشتر الک شود، سبک تر میشود و بافت کیک بهتر میشود.
- مقدار کشمش و گردو را میتوانید بر اساس ذائقه تان کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید کیکتان شیرین تر باشد مقدار شکر را بیشتر کنید. در این دستور به خاطر شیرینی کشمش، از شکر کمتری استفاده شده است.
- در تهیه کیکها از بیکینگ پودر کهنه استفاده نکنید چون کیک شما به خوبی پف نمیکند. بیکینگ پودر را همیشه داخل یخچال نگهداری کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک کشمش و گردو با آرد نانوایی
دستورپخت های پیشنهادی
شله زرد
کوکی کشمش و گردو
کیک کشمش و گردو با ماست
نان ارده و گردو
کشک بادمجان
کیک شیری
عکس های مرتبط
