1لیوان آرد. نصف لیوان شکر. یه قاشق چایخوری بکینگ پودر. از نصف لیوان کمتر آب پرتقال. یه دونه تخم مرغ. نوک قاشق چایخوری وانیل. یه قاشق رنده پوست پرتقال.دو و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع.
فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه. آردو بکینگ پودرو باهم مخلوط میکنیم و دوبار الک میکنیم میذاریم کنار. توی یه ظرف دیگه شکروتخم مرغ رو انقدرباهمزن میزنیم تا حجیم بشه بعد آب پرتقال و وانیل و رنده و پوست پرتقال و ماست و روغن روبهش اضافه میکنیم وباز هم میزنیم بعد مواد خشکمون رو به مایع اضافه میکنیم ومخلوطش میکنیم. موادمون نه شل میشه نه سفت. حالت معمولی پیدامیکنه. بعد توی ظرفمون میریزیم و میذاریم توی فر با حرارت 160یا 170 به مدت نیم ساعت بپزه. البته درجه فرها باهم فرق میکنه. توی دستور گفته بود 50دقیقه ولی من نیم ساعت بعد سر زدم وبا خلال دندون چک کردم دیدم پخته. باز خودتون حواستون باشه.

موادلازم.
آردوشکر هرکدام 4ق غ. شیرو روغن هرکدام 3ق غ. پودرکاکائو1ق غ. 1عددتخم مرغ. بکینگ پودر1ق م. مقدارکمی هم وانیل.(نوک قاشق مرباخوری)
موادخشک رو باهم مخلوط میکنیم. شیروروغن و تخم مرغ روهم دریک ظرف جداگانه مخلوط میکنیم.موادخشک رو به مواد تر اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم.همه موادرودرطبقه وسط فری که ازقبل گرم شده میذاریم به مدت 20دقیقه باحرارت 180درجه بپزه. نوش جان.
این کیک رو منم ازیکی ازدوستان پاپیونی یادگرفتم. شوهرم که خیلی دوست داره.

مرسییییییی پاپیون

دستورپخت ازسرآشپزپاپیون