مواد لازم

خورش آلوچه ماهی

۴
مواد اصلی
آلوچه
۱ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
پیاز بزرگ
۱ عدد
ماهی فیله بدون استخوان
۲۰۰ گرم
آرد
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
سیر
به مقدار لازم
دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش آلوچه ماهی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید.پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.
۲
آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند.
۳
ماهی را به صورت مكعب‌ خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید.
۴
در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشت، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.
سایر نکات

خورش آلوچه ماهی

اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود
بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار كنید
در صورت تمایل شكر را از مواد اولیه حذف كرده و به خورش ابلیمو اضافه كنید.
نظرات دستور پخت

خورش آلوچه ماهی

۰
nasiiim nazemi
وااای محشر بود دستت دردنکنه پاپیون جان
من همیشه مشکلم با ماهی این بود که طعم و چاشنی نداره ولی این غذا فوق العاده بود
۲ هفته پیش
۰
zahra
سلام خسته نباشیدمیخواستم سبزی قرمه درست کنم چیکارکنم تاقرمه سبزیم هم بوش زیادباشه هم خوشمزه بشه
۱۹ شهریور ۹۷
۰
zahra
منم درست کردم خوشمزه شد
۱۹ شهریور ۹۷
۰
مهربانو
آلوچه همون گوجه سبز؟
۱۴ خرداد ۹۷
۰
پروانه
به نظر خیلی خوشمزه میاد
۷ اردیبهشت ۹۷
۰
khanoome.alireza
هومممم خوشمزه منم دوستدارم
۲۷ فروردین ۹۷
۰
khanoome.alireza
خیلی عالیه
۲۷ فروردین ۹۷
۰
Defne
واو چه خوشمزه
۸ مرداد ۹۶
۲
~mania~
عالیه
۲۰ آبان ۹۴
۲
ali joon
ازش معلومه خوبه
۱۲ آبان ۹۴
دستورپخت های پیشنهادی
آش آلوچه

آش آلوچه

۴۶۵
خورش آلو

خورش آلو

۸۵۲
اورمیه خورش

اورمیه خورش

۴۹.۶k
شامی تن ماهی

شامی تن ماهی

۱۵.۷k
خورش به آلو

خورش به آلو

۱۶.۸k
خورش قیمه بادمجان

خورش قیمه بادمجان

۳۲.۲k
سایر کاربران
یا رب الحسین ع بحق الحسین ع اشف صدر الحسین ع بظور الحجه عج
💕💕💕💑👰💞💞💞
باعشق وگذشت زندگی کنید ♥
❤ممنونم از نگاه پر مهرتون❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا . . . تنها اسمی است که هرکجا صدایش زدم گفت: جانم ....