مواد لازم

خورش آلوچه ماهی

۴
مواد اصلی
آلوچه
۱ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
پیاز بزرگ
۱ عدد
ماهی فیله بدون استخوان
۲۰۰ گرم
آرد
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
سیر
به مقدار لازم
دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش آلوچه ماهی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید.پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.
۲
آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند.
۳
ماهی را به صورت مكعب‌ خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید.
۴
در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشت، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.
سایر نکات

خورش آلوچه ماهی

اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود
بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار كنید
در صورت تمایل شكر را از مواد اولیه حذف كرده و به خورش ابلیمو اضافه كنید.
نظرات دستور پخت

خورش آلوچه ماهی

۰
نازنین
سلام الوچه اش چ رنگ باشه سیاه یا زرد
۲ هفته پیش
۰
نسی
درست کردم‌ عالی بود خصوصا سسش حتما امتحان کنید
۴ هفته پیش
۰
nasiiim nazemi
وااای محشر بود دستت دردنکنه پاپیون جان
من همیشه مشکلم با ماهی این بود که طعم و چاشنی نداره ولی این غذا فوق العاده بود
۸ آذر ۹۷
۰
zahra
سلام خسته نباشیدمیخواستم سبزی قرمه درست کنم چیکارکنم تاقرمه سبزیم هم بوش زیادباشه هم خوشمزه بشه
۱۹ شهریور ۹۷
۰
zahra
منم درست کردم خوشمزه شد
۱۹ شهریور ۹۷
۰
مهربانو
آلوچه همون گوجه سبز؟
۱۴ خرداد ۹۷
۰
پروانه
به نظر خیلی خوشمزه میاد
۷ اردیبهشت ۹۷
۰
khanoome.alireza
هومممم خوشمزه منم دوستدارم
۲۷ فروردین ۹۷
۰
khanoome.alireza
خیلی عالیه
۲۷ فروردین ۹۷
۰
Defne
واو چه خوشمزه
۷ مرداد ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
خورش غوره

خورش غوره

۱۳.۳k
خورش شوید خولی

خورش شوید خولی

۶.۳k
خورش کاری

خورش کاری

۵۶۴
خورش بادمجان

خورش بادمجان

۴۹.۵k
ماست بزه خورش

ماست بزه خورش

۱۱.۶k
خورشت سبزی فسنجان

خورشت سبزی فسنجان

۲۶k
سایر کاربران
خدایا چنان کن سرانجام کار تو خوشنود باشی ما رستگار
متولد ۶۷.متاهل.کرمان😍 insta:ashpazi_zeynab
@Ashpazi_Bahar57
خوزستانیم ساکن ابادان 😙😙مهر66🌹🌹حالم اصلاخوب نیست😔😔😔خدادیگه بسه عذاب دادن خسته شدم 😔😔😔😔😔😔
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی با تو دیگه رویا نیست...عشقممممم جان جانانم