قارچو قبل شستوشو پوستشرو مثل سیبزمینی بگیرید..بعد توی قارچرو با مواد پنیر خامه ای ..فلفل قرمزو سیاه و کمی نمک و پنیر پارمیسان پر کنید..و توی آرد سفید بغلتانید بعد توی سفیده ی تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری یا نون سوخاری بغلتانید بعد توی روغن داغ با شعله ی متوسط سرخ بشه..بسیار لذیذ و خوشمزه
...