مواد لازم

کته در پلوپز

۳
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه پلوپز
آب
۴ پیمانه پلوپز
نمک
به مقدار لازم
روغن مخصوص پخت یا روغن زیتون
۲-۳ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کته در پلوپز

طرز تهیه

کته در پلوپز

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
هر پیمانه پلوپز برنج معمولاْ برای یک نفر کافیست .
۲
موقع شستن برنج آن را زیاد چنگ نزنید و به آرامی آن را دو سه بار بشویید و آب روی آن را خالی کنید و بعد هر چند پیمانه برنج که خیس می کنید بایستی به همان تعداد به اضافه یک لیوان آب بریزید ( به ازای ۴ پیمانه برنج ۵ پیمانه آب و یا به ازای ۵ پیمانه برنج ۶ پیمانه آب ) گرم یا ولرم بودن آب زیاد مهم نیست و روی آن نمک بریزید و بگذارید خیس بخورد برنج های ایرانی نوع مرغوب زمان بیشتری برای خیس خوردن لازم دارند ولی برنج های خارجی مدت کمتری هم می‌توان آنرا خیس کرد .
۳
بعد از خیس خوردن برنج را در پلوپز بریزد و روغن اضافه کنید و پلوپز را به برق بزنید در پلوپز را هم بگذارید و دیگر به هیچ کاری نیاز ندارد اما اگر می خواهید برنج شما بهتر عمل بیاید یکی دو بار وقتی آب برنج جوش آمد به آرامی با قاشق چوبی بهم بزنید دقت کنید اگر زیاد به هم بزنید ممکن است کته له شود.
۴
بنا بر نوع برنج معمولاْ بعضی برای پخت به آب بیشتری نیاز دارند و بعضی کمتر ، وقتی برای اولین بار از یک کیسه برنج برنجی را پخت میکنید چنانچه کته از آب در آمده نرم بود بار بعد از میزان آب آن کم کنید .
۵
برنج های دانه بلند خارجی که اخیراً به بازار آمده به مقدار بیشتری آب نیاز دارد و هیچ وقت هم وا نمی رود وخیال کدبانوهای عزیز را هم راحت کرده است .
۶
برای تهیه ته دیگی غیر از برنج میتوانید وقتی آب برنج جمع شد برنج را در ظرفی خالی کنید و ظرف آن را بشویید تا لعاب برنج باقی مانده در ظرف شسته شود و بعد روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی و یا … برای ته دیگ استفاده و برنج را با کفگیر روی آن بریزید و دور آنرا هم جمع کنید تا به دیواره ظرف نچسبد.
نظرات دستور پخت

کته در پلوپز

۰
سمیرا
عزیزم شنیدم خوب نمیشه پخت کیک توی پلوپز. بی رنگ و رو میشه.
۲۹ آبان ۹۸
۰
سمیرا
تاجاییکه من میدونم مقدار آب خیلی بیشتراز برنجه. من واسه ۳ پیمانه برنج ،۵ پیمانه اب میریزم. دوبرابر برنج منهای یک مقدار ابمونه همیشه. و همیشه عالی درمیاد. البته برنج ایرانی. دوقاشق روغنم میریزم. پلوپزم پارس خزره.
۲۹ آبان ۹۸
۰
مرساناگلی
سلام...تا حالا کیک هم پختین توی پلوپز؟میشه راهنماییم کنید؟
۳ خرداد ۹۸
۰
مرساناگلی
سلام...تاحالا کیک هم پختین توی پلوپز؟میشه راهنمایبم کنید؟
۳ خرداد ۹۸
۰
مرساناگلی
سلام...کیک توی پلو پز کسی پخته؟میشه راهنمایی کنید
۳ خرداد ۹۸
۰
mahdieh
اول روشن کن گرم بشه بعدا
۶ اسفند ۹۷
۰
zahra khanoom
پلوپز من تا میخاد گرم بشه نصفه زمان پختش گذشته و برنجم دم نمیکشه . کسی میدونه باید چیکارکنم ؟
۱۱ دی ۹۷
۰
‌.
عالیه😀
۱۴ اردیبهشت ۹۷
۰
elahe
آره عزیزم. من سبزی پلو، باقالی پلو همه رو هم زمان میریزم تو پلوپز درشو میبندم وسطش هم میزنم .
۱ آذر ۹۶
۰
رئیسی
منظورش ازته دیگش داخل همین ظرف پلوپزبودیااینکه منظورش انتقال به قابلمه روگازبود؟
۲۰ تیر ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه💓۲۰ساله💓همدان💓 تازه عروسمو کم تجربه لطفا همراهیم کنید 💖💖💖 ممنون میشم از برترین عکس هام دیدن کنید 💋💋 عاشق شیرینی و کیک 😍😍🤩😁😁👈🍰🎂
Rojan Golestanirad👩‍🍳22Aban74🍁 Khoozestan,Dezful🌊 Accountant💰
سلام خوش اومدین قدر لحظه هارو بدونیم،زندگی خیلی کوتاه است.
مبینا از آبادان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون