سلامی دوباره به دوستان عزیزم...
این بار این غذای فوق العاده ی گیلانی رو درست کردم و دستور العملشم واستون نوشتم ...

شیش انداز گیلانی

مواد لازم :

مغز گردوی چرخ شده 250 گرم
پیاز رنده شده یک فنجان
بادنجان قلمی متوسط 5 عدد
رب انار نصف فنجان
نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه :

مغز گردو را دو با چرخ کنید تا کاملاً نرم شود . پیاز رنده شده را با یک قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود. مغز گردو را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. سپس 3 لیوان آب سرد به آنها اضافه کنید و بگذارید مغز گردو با شعله ملایم بپزد. بادنجان ها را پوست گرفته و آنها را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. سپس کمی نمک روی بادنجان ها بپاشید و در آبکش قرار دهید تا آب سیاه آنها خارج شود. بعد آنها را سرخ کنید و با رب انار رقیق شده ، به مغز گردو اضافه کنید. این غذا باید کمی آبدار و جا افتاده باشد.
***امیدوارم از این غذا نهایت لذت رو ببرید***

سلامی به گرمای آفتاب به شما دوستان عزیز که مطمئنا تو چله زمستون خیلی میچسبه...
این مدلی که آماده کردم یه مدل خیلی ساده و کاملا راحت برای شب یلدا هست با توجه به این که خیلیاتون این چند وقته سرتون شلوغه و سرگرم کارهای مختلفی هستین و شاید زیاد وقت تزیین کردن نداشته باشید ولی دوست دارین طولانی ترین شب سال رو در کنار خانواده به بهترین شکل بگذرونید ...
عزیزان من برای آماده کردن این ژله از سه طعم متفاوت ژله و یک ظرف یک بار مصرف تهیه کردم که دیگه نیاز به توضیح بیشتر نداره البته شما میتونید با استفاده از دونه های کاکائو خودتون ژله هندونتون رو تزیین کنید و حتی دورش رو به سلیقه خودتون یه دیزاین جدید بدین...
یه نکته ی دیگه اینکه سادگی توی هر غذایی ميتونه به اون غذا جلوه ی قشنگتری بده...

بنظرم یکی از بهترین دسرهاست برای سرو تو مهمونی البته اگه خوب درست بشه وبوی تخم مرغ نده چون یجورایی مثل بستنی میمونه .

مواد لازم :

1. تخم مرغ 5عدد

2. شکر 5ق س

3. خامه 200گرم

4. پودر قند 2ق س

5. نمک نوک ق چ

6. وانیل 1ق چ

7. آناناس خرد شده کمی ومغز پسته یا شکلات به دلخواه خودتون

طرز تهیه:

اول ازهمه زرده وسفیده را جدا میکنیم وزرده وشکر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم .
واینقدر این مخلوط را میزنیم تا بصورت کشدار وسفید دربیاد.
توی یه ظرف دیگه سفیده ها را کمی میزنیم تا از لختگی دربیاد وکمی نمک را اضافه میکنیم.
سفیده ها را میزنیم تا فرم بگیره و وقتی کاسه رو واژگون میکنیم از کاسه نریزه.
حالا میریم سراغ خامه که با خاکه قند مخلوط میکنیم اینقدر میزنیم تا فرم بگیره.
بعد خامه را به زرده زده شده اضافه میکنیم.
در آخر سفیده را به مخلوط بالا اضافه میکنیم
ولی وقتی سفیده را به مخلوط اضافه میکنیم باید با لیسک آروم بصورت دورانی هم بزنیم تا پفش نخوابه.
در آخر آناناس خرد شده و مغز پسته یا شکلات چیپسی یا اگه نخواستین میتونین نریزین ولی با آناناس خوشمزه میشه ومیتونین تویه ظرف موردنظرتون یا قالب سلفون بندازید ومواد را توش بریزین وبذارید تو فریزر تا خودش روبگیره حدودا 4 تا5 ساعت طول میکشه حتی شما میتونین از 2روز قبل هم این دسر رو آماده کنین درصورتیکه روی مواد را با سلفون بپوشونید.

***امیدوارم خوشتون اومده باشه دوستان عزیز***

میدونم نمیتونم بگم بفرمائید ...
واسه همین میگم: