همه چیز بستگی به هوای دلت دارد
حال دلت که خوب باشد
همه دنیا به نظرت زیباست
آدم‌ها همه شان دوست داشتنی اند
وهمه را می توانی ببخشی
حتی چراغ قرمز برایت مکثی دوست داشتنی می شود که...
لحظه‌ای پا را از روی پدال برداری و بتوانی فکرکنی
به چیزهایی که دوست داری!
حال دلت که خوب باشد
حتی می شوی همبازی بچه ها
برای عزیزانت وقت می گذاری و یک دنیا مهربانی در چهره ات نهفته است!!
و چقدر لذت دارد که آدم حال دلش خوب باشد.

حال دلتان خوش…
________________________

سلام عشقولیا اومدم با عکس خوشگلم شما سیب دوست دارید اونم از نوع ترشِشش🤤من باید هر روز دوتا سیب بخورم یکی بعد از صبحانه یکی هم شب وقت خواب انقدر با آرامش میخوابم😌
#دوست_داشتید_پست_رو_ورق_بزنید
مرسی دوست جونیا از لایک و کامنتهای پر مهرتون راستی #آگلونما ی عزیزم رو دارید چه خوشگل افتاده تو عکس🤗

#پای_آناناس پریساپز😍

لینک کانال و ایستاگرام من👈👇

@ashpaziniksapari
موادلازم
آرد 2 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
شیر 1/3 پیمانه
شکر 1 پیمانه
پودر نارگیل 4 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 4 عدد
وانیل کمی
بیکینگ پودر 2قاشق چایخوری سر خالی
میوه ی آناناس یا کمپوتش که من از میوه اش استفاده کردم به میزان لازم

تخم مرغ ها رو به همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کشدار و سفیدرنگ شود به مدت ۸ دقیقه بعد روغن مایع اضافه میشود و شیر کمی میزنیم و پودر نارگیل را به آردی که با بکینپودر از قبل سه بار الک کرده ایم مخلوط میکنیم و طی دو مرحله با مواد مخلوط میکنیم و نیمی از کپسول کاغذی رو از مواد پر کرده و نصف برش یک حلقه اناناس رو رویش قرار داده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 30 تا40 دقیقه روی توری طبقه وسط میگزاریم
فوق العاده خوشمزس امیدوارم درست کنید و لذت ببرید از خوردنش🤗😋 بعد که از فر در آوردید روی کیک رو عسل آب شده یا شربت بار زعفرانی بزنید😍

سلام دوستان عزیز✋️
براتون خوشمزه آوردم😍 به به اونم چه خوشمزه ای 😋#گراتن_پاستا😊 كه خيلي هم سعي كردم زياد چرب نشه وبراي سرخ كردن گوشت وقارچ از حداقل روغن استفاده كردم برای #سس_بشامل هم از کمی روغن زیتون استفاده کردم و دیگه کره نزدم 😎😋

#گراتن_پاستا_پریساپز 😋😍

مقدار مواد لازم رو نگفتم و خودتون برای خانواده تون چشمی درست کنید مثله من🤗 این مقدار برای ۴نفر که زیاد میخورند کافیه😅
اول یه پياز بزرگ رو نگینی کردم وتفت دادم و۱۰۰گرم گوشت چرخ شده و دوحبه سیر خرد شده و فلفل دلمه خرد شده رو اضافه كردم وتفت دادم بعد ادويجات و کمی آویشن زدم وبعد قارچ رو جداگانه با کمی آبلیمو و نمک با دوتا قاشق روغن زیتون سرخ كرده بودم (با حرارت بالا که قارچ آب نندازه) اضافه كردم وبعد هم رب گوجه زدم وهمه رو باهم تفت دادم.
سس سفيد روآماده كردم كه آرد رو با دو قاشق روغن زیتون تفت دادم وبعد یه لیوان شير اضافه كردم ومرتب همزدم تا سس غليظ شد (با حرارت كم)نمك و نوک قاشق چایی خوری جوز هندی رنده شده اضافه كردم. که تو عکس هم ازش استفاده کردم ببینید چه خوش عکسه😎😅
نصف پاکت حدود ۳۰۰گرم پاستا روبا آب جوش ونمك وكمي زردچوبه پختم وآبكش كردم. بعد خوب پاستا و مواد گوشتی رو تو یه ظرف قاطی کردم.
از سس سفيد ته يك ظرف پيركس یا ظرفی که تو فر بشه گذاشت ريختم وبعد پاستا ی گوشتي وروي آن باقی مانده سس سفيد وبعد پنير پيتزا روش ريختم وكاملا روشو با پنير پيتزا پوشوندم کمی آویشن پاشیدم وچند تكه فلفل دلمه حلقه شده براي زيبايي بيشتر روش ريختم ودر فر ازقبل گرم شده با دماي ٢٠٠درجه گذاشتم وقتي روي گراتن رنگ گرفت از فر درآوردم
كلاً ٣٠دقيقه در فر گذاشتم
البته حرارت در فرها با هم متفاوت هستندبا توجه به حرارت فر خودتون دما بايد تنظيم بشه. راستی این غذا رو میتونید با مرغ هم درست کنید که فقط کافیه موادشو مثله #پاستا_با_سس_آلفردو پریساپز که قبلا آموزش دادم درست کنید و بریزید توی ظرف پیرکس و روش پنیر پیتزا بریزید و بذارید داخل فر تا پنیرش رنگ بگیره و آب بشه و آماده ی سرو بشه😋😍

#گراتن_پاستا #خوشمزه #پریساپز #اینستافود #دورهمی

#حلوا_مجلسی_ #حلوا_رولی پریساپز?
سلام دوستان گلم، بازم من تنبلانه اومدم ? بسختی این رسپی #حلوا_رولی رو که برای افطار دیروز آماده کردم رو امشب براتون نوشتم حس تایپ کردن رو نداشتم? نیکسا خانوم هم بازیگوشی میکرد و نمیذاشت بالاخره خوابش برد☺️ و منم تند و تیز تایپ کردم?

رسپی #حلوا_مجلسی
اردگندم،ازاردسبوس داراستفاده کنید 2لیوان
شکر 2لیوان
اب 1 لیوان
روغن مایع 1/2لیوان کره ۱۵۰ گرم ازمخلوط کره وروغن استفاده کنیددراین صورت کره طعم بهتری به حلوا می دهد وروغن حلوارابراق ترخواهدکرد.
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده به میزان لازم سه قاشق سوپ خوری غلیظ

اردالک شده رادرون ماهیتابه باحرارت ملایم تفت دهیدمدام هم بزنیدوزیروروکنیدتا بوی خامی اردگرفته شود واردتغییررنگ دهداگرخواستین حلوای تیره ی داشته باشین اردرابیشترتفت دهیدواگرحلوای روشن کمتر، من این مقداراردراحدودنیم ساعت تفت دادم تا اردقهوه ای رنگ شد،
مواظب باشید اردنسوزد دراین صورت حلواتلخ خواهدشد .سپس روغن یا کره رابیفزاییدوحدودده دقیقه دیگراردراباروغن تفت دهید.
شکرواب راازقبل مخلوط کنیدوروی حرارت بگذاریدتا شکرحل شودوشهدکمی قوام اید،سپس حرارت راخاموش کنید،گلاب وزعفران رابه ان بیفزایید.
بعدازتفت خوردن اردباروغن شهدرابه ان اضافه کنیدومدام هم بزنیدتاحلوایکدست شودوبه روغن افتد.
*حلوا رابه غلظت دلخواه ازروی حرارت بردارید،حلواپس ازکمی سردشدن سفت تر نیزمی شودپس ان راخیلی غلیظ برندارید.
*این میزان موادیک دیس متوسط حلوا می دهد.
*اگرحلواراروغنی تردوست دارین میزان روغن رامی تونین کمی بیشتربریزین.
حالا بریم سراغ درست کردن #حلوا_رولی پریساپز?
برای رول کردن حلوا در نان بستنی باید حلوا رو کمی شلتر بردارید . این نان بستنی رو هم از لوازم قنادی گرفتم
یک نایلون فریزر و برش بدید و پهن کنید روی میز کار نان را رویش قرار دهید و با یک اسپری آبپاش تمیز که مخصوص این کار است تمام قسمتهای نان را آب پاشی کنید زیاد نشه که نان خمیر و خیس بشه فقط چند تا پیس که از خشکی بیش از حد دربیاد حلوا که از داغی افتاد یعنی سرد نباشه داغ داغ هم نباشه چون نان و خمیر میکنه را رویش بریزید وبا لیسک پهنش کنید دوسانت از بغلها حلوا نریزید وقت رول کردن بیرون نریزه بعد آهسته رول کردم نایلون زیرش رو دورش پیچیدم و یک ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد با چاقوی اره ای برش دادم و آماده شد?
نوش جان ?پریسا?امیدوارم شما هم درست کنید و عکسش رو برام بفرستید??

#کلم_پلو_شیرازی پریساپز?

رسپی از یه دوست شیرازی ?

مواد لازم :

برنج ۴ پیمانه
کلم قمری متوسط ۲ عدد
پیاز متوسط ۴ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
زعفران ساییده شده نوک قاشق چایخوری
سبزی شامل ریحان و ترخون و شوید ۱ لیوان
دارچین و زیره به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان لازم
آبلیمو و آبغوره ۳ قاشق غذا خوری از هر کدام
روغن به مقدار مورد نیاز

♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️

طرز تهیه:

ابتدا پوست کلم رو گرفته و خلالی و نازک برش میزنیم.
داخل تابه کمی روغن ریخته و کلم رو توش ریخته و مقداری تفت میدیم تا سبک بشه و بعد خیلی کم بهش زردچوبه و نمک اضافه میکنیم و تند تند زیر و رو میکنیم تا کمی نرم و به اصلاح پخته بشه ولی سرخ سرخ نشه. در آخر آبلیمو رو اضافه کرده و یک دقیقه تفت داده و بعد از تابه خارج کرده و کنار میزاریم.
سه تا از پیاز ها رو خلالی کرده و بعد از کلم تو همون تابه سرخ میکنیم. به طوریکه طلایی و ترد بشه.
گوشت رو با یک عدد پیاز رنده شده که با دست آبش رو جدا کردیم ورز داده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و کمی دارچین اضافه کرده و به اندازه کمی بزرگتر از فندق کوفته ریزه درست میکنیم.
داخل تابه ای کمی روغن ریخته و زعفران رو توش ریخته و کوفته ها رو توش سرخ میکنیم.
همه مواد سرخ شده رو تو تابه با هم مخلوط کرده و سبزی رو هم بهش اضافه میکنیم و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم. در همین مرحله آبغوره رو هم اضافه کرده و بعد از روی حرارت برمیداریم.
میتونین تره هم به سبزی تون اضافه کنین ولی هر چه ریحان و ترخون بیشتر باشه بهتره.
میتونین مقداری از گوشت رو برای تزیین نگه دارین و بقیه رو قاطی مواد بکنین.
به جای آبلیمو میتونین از یک قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی استفاده کنین.
اگه سبزی تازه نبود به همان مقدار سبزی خشک هم میتونین استفاده کنین.
هر چقدر پیاز داغ این غذا بیشتر باشه خوشمزه تر هست.
برنجی که حدود دو ساعت خیس داده ایم رو با مقداری نمک پخته و آبکش میکنیم.
یه کم هم زنده تر بردارین هیچ اشکالی نداره.
از یه مقدار نون یا کلم سفید برای ته دیگ این غذا استفاده کنین.
کف قابلمه مقداری روغن میریزیم.
من مقداری از برنج رو زعفرانی کرده و ته قابلمه ریخته و لایه لایه از برنج و مواد روش ریختم.
ابتدا برنج رو ریخته و از مواد روش داده و دوباره برنج ریختم و بعد مقداری دارچین و زیره روش پاشیده و لایه ها رو تکرار کردم تا کل مواد تموم بشه.
سپس روی حرارت متوسط گذاشته و بعد از پنج دقیقه نصف لیوان مخلوطی از آب و روغن روش داده و با حرارت کم به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه دم گذاشتم.
برای تزیین غذا میتونین از پیاز داغ و باقیمانده گوشت قلقلی شده استفاده کنین.
به جای کلم قمری میتونین از کلم برگ (کلم سفید) استفاده کنین.?
در کنار سالاد شیرازی با نعنا خشک فراوون میشه یه خوشمزه ی توپ?
نکته:آقای همسر میگفت این چه غذایی هست میخوای? درست کنی منکه نمی‌خورم تا وقتی که غذا آماده بشه تو یخچال هر چی هله هوله بود خورد مثلا میخواست لب نزنه به غذا وقتی که آماده شد از بوی غذا مست شده بود و بازم با اونهمه شکم پری که کرده بود یه بشقاب پر خوردش???

?ولادت با سعادت ?
حضرت محمد(ص)
و امام جعفر صادق (ع)
بر تمامی مسلمانان و شیعیان
تبریک و تهنیت باد. .❤️
.
عيد همگى مبارك عزيزان ?? كيك من براى خانواده به مناسبت اين روز بزرگ ? .

#کیک_شیفون_اسفناج_پریساپز?

آرد 2پ سرخالی
شکر 1پ
تخم مرغ 3عدد
روغن مایع دو سوم پ
ماست نصف پ
بگینک پودر 1 ق غ
وانیل مقداری
پودر هل 1 ق چ
گلاب 1 ق غ
اسفناج خام پوره شده 1پ

نیم کیلو اسفناج خریده بودم که پاک کردم و فقط برگها رو جدا کرده و شسته و خرد کردم بعد با روغن مایع داخل غذاساز ریختم تا کامل پوره بشه. تخم مرغ و شکر و وانیل و هل گلاب و ماست رو با دور تند همزن خوب مخلوط کردم بعد مخلوط پوره اسفناج و روغن رو اضافه نموده و دوباره هم زدم ودر آخر آرد و بگینک پودر رو که سه بار الک کرده بودم کم کم به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کردم و مواد رو در قالب چرب شده ریختم و در فر از قبل گرم شده اول ده دقیقه با 200 درجه سانتیگراد و بعد به مدت نیم ساعت با 180 درجه سانتیگراد پختم. من سفیده و زرده رو جدا زدم
خیلی خوشمزه شده بود و اصلا طعم و بوی اسفناج نمی داد و به خاطر رنگ خوشگلش کیک متفاوتی بود. میتونید به جای کیک پسته به خورد خانواده و دوستان بدید?? من مثله کیک تولد با خامه و گردو تزئینش کردم با اینکه حالم زیاد خوب نیست اما بخاطر این عید گفتم یه کیک یا شیرینی درست کنم???

تزئین بنده برای تولد آقا جونم با تم سیبیل

شکفتن گل زیبایم در دشتی از یاس های مهربانی

با آرزوی روشن ترین فرداها برای دختر مهربانم

تولدت مبارک عزیزم❤️
امروز تولد دختریم هست دوست جونیاقبل محرم جشن گرفته بودم براش این کیک ساده رو هم امروز درست کردم.
#کیک_زعفرانی_مغزدارپریساپز☺️😋

🎐INSTA🍁niksa_2015.pari🍁

کیکی ساده و خوشمزه با طعم اصیل ایرانی
مواد لازم:
شکر دانه ریز: 1 پیمانه
تخم مرغ :4 عدد
روغن مایع:سه چهارم پیمانه
ماست:سه چهارم پیمانه
آرد سفید قنادی الک شده: 2 پیمانه
بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
زعفران دم کرده :4 قاشق چای خوری غلیظ

مواد میانی:5 قاشق غذاخوری گردو پودر شده+5 قاشق غذاخوری پودر قند+یک قاشق مربا خوری پودر هل+یک قاشق مرباخوری گلاب
(همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید)

طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه یا درجه ای که همیشه کیک میپزید روشن کنید. قالب گرد 23 سانتی یا هر قالب دیگری را چرب و آرد پاشی کنید.
تخم مرغ ها را همراه وانیل و شکر بزنید تا حجم آن دو برابر شده غلیظ و کشدار شود.
روغن، ماست و زعفران را اضافه کرده چند ثانیه بزنید تا مخلوط شود. آرد را همراه بیکینگ پودر الک کرده کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک  به صورت دورانی مخلوط کنید.
قالب را با روغن جامد چرب کرده و نصف مواد کیک را داخل قالب بریزید و از مواد میانی روی مایه کیک ریخته و بعد بقیه ی مایه ی کیک را بریزید و روی کیک را صاف کنید.قالب را داخل فر که ده دقیقه قبل روشن کردید به مدت 40  دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان از وسط کیک تمیز بیرون بیاید بپزید.😋😍

دوستای گلم یه راهکار جدید و درست یاد گرفتم یه فن باحال ته قالبتون رو با ارده چرب کنید 5 دقیقه بذارید تو فریزر بعدم مایه کیک رو تو قالب بریزید راحت جدا میشه . منظورم خود ارده ست نه روغن ارده.
بعداز پخت کیک خیلی راحت بعد از پنج دقیقه از قالب جدا میشه.😍👌

عالی شده بود جاتون سبز جیگرا :)*

جاتون سبز دوست جونیا

سلام دوستهای خوبم خوشحالم که به جمع شما اومدم همیشه کارهاتون رو با عشق و لذت نگاه میکردم اما نمیدونستم چطور باید عضو سرآشپزپاپیون بشم الان که عضو شدم خیلی ذوق دارم