#کیک اسفنجی با روکش #فوندانت

#مرغ #بریان
این مرغ خوش رنگو که میبینید با رومال ابداعی خودم (همچینم ابداعی نیست فقط با یه ذره تفاوت ؛) ) درست کردم که علاوه بر رنگ زیبا، طعم بسیار عالی و متفاوتی هم میده که حتما پیشنهاد می کنم امتحان کنید :)
این رومال ابداعی :))))) از ترکیب عسل و رب نارنج و زعفرونه
که میزان ترکیب دست خودتونه ولی من از یه قاشق عسل و دو قاشق رب نارنج و نصف استکان زعفرون دم کشیده استفاده کردم
بعد از یک ساعت گذاشتن مرغ یه روز مونده تو آب نمک و پر شده با مواد دلخواه (من توش گوجه فرنگی ،پیاز ،فلفل دلمه ای، آویشن و زنجبیل گذاشتم) در فر ۱۸۰ درجه گذاشتم و هر یک ساعت مرغ رو آوردم بیرون و این رومال خوشمزه با روغن خود مرغ که ته ظرف بود رو بهش زدم و واقعا طعمش عالی شد. من با همین رومال اردک بریان هم درست کردم که اونم عالی شد؛ البته ازش عکس نگرفتم اینقدر خوشمزه شده بود که فرصت نشد عکس بگیرم :( همونموقع خورده شد ؛).

#دونات مرغ
از دستور دونات مرغ پاپیون استفاده کردم اما به جای نان تست و شیر ، از سبوس جو دوسر با دو قاشق شیر استفاده کردم خوب شد :)
سس قرمز هم معمولا خودم درست می کنم که این سس مخلوط گوجه فرنگی _ کدو سبز _ پیاز _ سیر _ سرکه _ و یه مقدار کم شکر
دوست داشتین می تونین فلفل دلمه ای و فلفل سیاه هم بزنید

کیک اسفنجی با روکش خامه برای شب یلدا :))
شبی پر از خاطره در کنار خانواده