ریحانه
ریحانه

دستور پختی یافت نشد

کیک و حلوا
ریحانه
۱۶

کیک و حلوا

۲۴ آبان ۹۷
کیکای که درست کردم از دستور کیک قابلمه ای بوده که پاپیون آموزش داده
در مورد حلوا باید بگم که حلوای آرد بیسکویت (آرد سفید هست )
که برای هر سینی یک لیوان آرد لازم بود
من به ازای هر لیوان آرد پنج لیوان آب و گلاب(گلاب دو لیوان و هشت لیوان آب)
اگه اندازه کمتر بخواید درست کنید ینی مثلا یک لیوان پنج لیوان آبو گلاب لازمه که یکیش هم گلابه، شکر هم دو برابر آرد لازمه ،ینی چهار لیوان شکر ، زعفران هم به اندازه ای که رنگ حلوا بگیره

اول آردو تفت میدم تا حدی که یکم بوی خامی نده
بعد آب و گلابو میریزم اینقد هم میزنم تا کاملا حل بشه ،بعد که یکم حلوا خودشو گرفت زعفران میریزم ،اگه خواستم هم خلال بادوم یا بادام زمینی میریزم برای خوشمزه تر شدنش و بعد هی باید حلوا رو هم بزنید با شعله متوسط تا وقتی دیدید جوش اومده ،بعد شعله رو کم میکنم و میزازم تا ده دقیقه بعد دوباره یه هم میزنم تا یه ده دقیقه بعد ،همینجور تا دو ساعت تا حلوا بپزه
...