مواد لازم

برنج سوشی

۳
مواد اصلی
برنج سفید دانه کوتاه
۳ پیمانه
سرکه سوشی
۱/۳ پیمانه
آب
۱/۴ پیمانه
کلمات کلیدی

برنج سوشی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
برنج را داخل یک کاسۀ بزرگ می‌ریزیم، روی آن آب سرد ریخته و آن را با دست، زیر و بالا می‌کنیم.
۲
سپس آبِ آن را می‌گیریم و این کار را دو الی سه مرتبه دیگر تکرار می‌کنیم تا آب آن صاف و شفاف گردد.
۳
برنج را داخل آبکش به مدت ۳۰ دقیقه می‌گذاریم تا آب آن گرفته شود
۴
در همین حین، سرکه سوشی را آماده می‌کنیم
۵
داخل یک قابلمۀ مناسب، برنج و آب را می‌ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می‌گذاریم و در آن را نیز می‌گذاریم تا آب آن به جوش آید.
۶
حرارت را ملایم می‌کنیم و در آن را محکم می‌گذاریم تا به آرامی به مدت حدوداً ۱۲ دقیقه بجوشد و آب آن جمع گردد.
۷
آن را از روی حرارت بر‌داشته و به مدت ۱۰ دقیقه با در بسته، کنار می‌گذاریم
۸
برنج را داخل یک کاسۀ بزرگ که ترجیحاً چوبی باشد و به هیچ وجه فلزی نباشد می‌ریزیم.
۹
با کمک یک کفگیر چوبی و با قسمت تیز آن، برنج را به آرامی زیر و بالا کرده و دانه‌های آن را از هم جدا می‌کنیم.
۱۰
در همین حین، سرکه سوشی را کم کم روی آن می‌ریزیم، نباید آن‌قدر سرکه بریزیم که برنج خیس شده و یا خمیر شود
۱۱
در حین اینکه با یک دست به آرامی برنج را زیر و بالا می‌کنیم، با دست دیگر، با یک بادبزن، آن را به آرامی باد می‌زنیم تا کمی خنک شود. دقت‌کنید که برنج، زیاد خنک نشود، زیرا در آن صورت رطوبت خود را از دست داده و خشک می‌گردد
عکس و تصاویر ارسالی از برنج سوشی
نظرات دستور پخت

برنج سوشی

۰
yas75
اگه دیتور پخت کیمچی رو خواستید تو دستر پخت های پیج من هست
۲۱ مرداد ۹۷
۰
انگشت آشپزی
خا من تاهالا نخوردم? برنج و سرکه میشه
۱۴ تیر ۹۷
۰
shakill
ببخشید دوست گرامی متوجه منظورتون نشدم میشه بیشتر توضیح بدید 😌⊙_⊙
۷ تیر ۹۷
۰
마흐사
سوشی مال ژاپنه
اون کیم بابه که مال کره است
و دوم دستور پخت هر کشوری با کشور دیگه فرق داره. مثلا برای کیمچی انواع داریم و همینطور انواع دستور پخت متفاوت
غذاهاشون خیلی مفیده برای بدن و به جرئت میتونم بگم که از آبگوشت و کله پاچه که خیلی چرب هست و برای بدن مضره بهتره
البته سلیقه ایه دیگه شما دوست نداری کله پاچه بخور
اونا نمیگن که ایرانیا چه غذاهایی میخورن ;)
۳۱ خرداد ۹۷
۰
shakill
خیلی با مزه ای جونم اون اشتباه نوشته😋😆😄
۲۹ خرداد ۹۷
۱
shakill
دوستان خودتونو اذیت نکنین برنج سوشی همون برنج کته ی خمیر خودمونه😄😁
۲۹ خرداد ۹۷
۰
آشپز کوچولو
عالییی عاشقشم
۲۹ خرداد ۹۷
۰
دختر استقلالی
کی راس میگه
۱۳ خرداد ۹۷
۰
دختر استقلالی
کی راس میگه
۱۳ خرداد ۹۷
۰
دختر استقلالی
عزیزم میخوای خوشمزه هم باشه
۱۳ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
برنج دارچینی

برنج دارچینی

۳.۳k
شامی برنج

شامی برنج

۵.۳k
سوپ برنج مونده

سوپ برنج مونده

۷.۴k
بورک برنج

بورک برنج

۱۴k
آش برنج

آش برنج

۳.۴k
چلو سادهٔ آبکشی

چلو سادهٔ آبکشی

۱۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان آیدا و آوا ، عاشق همسرم .
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا مراقب مادرم باش لطفا برای مـــ❤ـــــادرم دعا کنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون