خاستگاه این چای رو کشورهای عربی میدونن در حالیکه اصالتا هندیه. طبع گرم داره و پر از خاصیته
دستورهای مختلفی هم داره ولی یادمه بچه که بودم یه دوست خانوادگی هندی داشتیم که این چای رو این مدلی درست میکردن. توضیحات رو حتما مطالعه کنید
دستورهای مختلفی هم داره ولی یادمه بچه که بودم یه دوست خانوادگی هندی داشتیم که این چای رو این مدلی درست میکردن. توضیحات رو حتما مطالعه کنید
مواد لازم
چای کرک
۱
مواد اصلی
شیر
۱ فنجان
چای
عطری
۱ قاشق مربا خوری
چوب دارچین
یک تکه
دانه هل
۲ عدد
زعفران
نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
چای کرک
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
شیر رو بریزید داخل شیرجوش. چوب دارچین، دانه هل و زعفران رو هم اضافه کنید
۲
شیر جوش رو روی حرارت ملایم قرار بدید و گاهی هم بزنید تا بجوشه.
مراقب باشید سر میره.
۳
وقتی جوشید هم بزنید و حرارت رو کم کم کنید تا یکی دو دقیقه بجوشه
۴
حالا مواد رو از صافی رد کنید و بریزید داخل فنجون مورد نظر و سرو کنید
تصاویر مراحل تهیه
چای کرک
سایر نکات
چای کرک
این نوشیدنی رو معمولا با عسل سرو میکن ولی میتونید از شکر هم استفاده کنید.
اگر طعم زنجبیل رو دوست دارید میتونید از زنجبیل تازه هم استفاده کنید ولی چای کرک اصیل زنجبیل نداره
بهتره از زعفران پودر شده استفاده کنید ولی خود زعفران پودر نشده هم ایرادی نداره
عطر و طعم این چای بی‌نظیره و میتونید برای وعده افطار هم استفاده کنید
بعضا شیرعسلی هم داخل این نوشیدنی استفاده میشه. به این صورت که اول کار یک ق غ شیرعسلی بریزید داخل شیرجوش تا با مواد حل بشه و بجوشه
بهتره از چای عطری مثل چای ارل گری یا چای کله مورچه‌ای استفاده کنید تا عطر چای دربیاد ولی چای معمولی هم مانعی نداره
عکس و تصاویر ارسالی از چای کرک
سایر عکس های چای کرک
نظرات طرز تهیه
چای کرک
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک چای سبز
بیسکوییت های بای
کرم کیک ژله ای
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
رشته های آجیل هندی
شیر معطر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
