#کباب تابه ای کوبیده توی تابه گوشت و با پیاز رنده شده و آب گرفته بعلاوه زرچوبه و نمک خوب مخلوط کردم داخل نایلون فریز خوب پهن کردم گذاشتم فریزر خودشو بگیره یخورده یخ ببنده بعد بیرون آوردم و با چاقو برش زدم و داخل تابه با روغن گذاشتم آروم آروم سرخ بشه که مغز پخت بشه گاهی هم درشو میبستم باید گوشت قوام خوبی داشته باشه اگه شله یکم آردم بزنید
کوکو پیتزایی خودم پز سه تا سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز و سیرو یک عدد کوکتل و فلفل دلمه رو رنده ریز زدم ادویه زردچوبه فلفل سیاه آویشن زنجبیل پودر زیره دارچین شوید خشک شنبلیله خشک و یخورده سبزی خورشتی و نمک اضافه کردم و سرخ کردم عااااللییی بود