برای درس کردن این حلیم
یه پیاز درشت رنده زدم و سرخ کردم بهش
گوشت رو اضافه کردم و نمک و فلفل و دارچین و جوز هندی و کمی تخم گشنیز پودر شده
وقتی خوب سرخ شدن و عطر ادویه ها درومد
بهش نصف پیمانه نخود که از قبل خیسوندم و کمی خوردش کردم اضافه کردم به همراه یک و نیم لیوان گندم نیم کوب
و اب جوش ریختم گزاشتم بپزه
اواسط پخت که گوشتم کامل پخته شد از استخون جدا کردم و با گوشت کوب کوبیدمش و مجدد به حلیم اضافه کردم) (من یک ساعت اخر با گوشتکوب برقی یکوچولو میکس کردم کل موادمو)

نیم ساعت اخرم کمی روغن حیوانی به همرا فلفل و دارچین داغ کردم و روی حلیم ریختم و مخلوط کردم و گزاشتم خوب جا بیفته و کمی هم برای تزیین نگه داشتم 😍ما حلیم رو نمکی میخوریم 😋
#حلیم#حلیمگوشت

و در آخر ما پشیمان خواهیم شد
از اهمیت دادن
به خیلی از مسائلی که
واقعا اونقدر ها هم
مهم و جدی نبودن ...!!!

تخم مرغ سه عدد
آرد ۳۲۵ گرم
روغن مایع ۱۸۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
سیب درشت رنده شده ۲۵۰ گرم
گردو خورد شده ۱/۳لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک یک پنس
وانیل کمی
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

ابتدا تخم مرغ ،شکر،وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه
بعد بهش روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم
حالا ارد ،بکینگ پودر و دارچین و نمک رو که از قبل باهم مخلوط کردیم به موادمون اضافه میکنیم و در یک جهت فولد میکنیم
در اخر پودر گردو و سیب رو به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
مواد این کیک کمی سفته پس نگران نباشین
کف قالب  ۲۴ رو  کاغذ روغنی میندازیم
و کنار قالب رو چرب میکنیم
مواد رو داخل قالب ریخته و  روی مواد کیکمون خلال بادام و پسته میریزیم و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم بپزه وقتی بعد پخت از فر خارج کردیم کمی روی کیک رو رومال عسل میزنیم 😍

#کیکسیب
#کیک
#کیکخونگی#کیکسیبدارچین