سلام این عصرونه خوشمزه برای استادن مازندارن است و بسیار پر طرفدار
طرز تهیه
مواد لازم
آرد گندم ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ا پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
خمیر مایه ۱ ق چ
آب ولرم نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
زردچوبه ۱ ق غ
طرز تهیه
ابتدا خمیر مایه را به همراه نصف شکرمون و آب ولرم میزاریم که عمل بیاد
در ادامه تخم مرغ شیر و روغن را خوب با همزن دستی میزنیم و شکر هم اضافه میکنیم بعد خمیر مایه را اضافه میکنیم و آرد و زردچوبه را طی مراحل الک و اضافه میکنیم (ممکن هست آرد بیشتر یا کمتر استفاده بشه )
بعد که کمی از چسبندگی کم شد با روغن ورز می‌دهیم و به مدت ۱ الی ۲ ساعت خمیر استراحت نیاز دارد
و در مرحله آخر هم خمیر را روی سینی چرب شده میزاریم و پهن میکنیم و با پیتزا بُر برش میدهیم و سرخ میکنیم

سلام امیدوارم حالتون خوب باشه 🌹
یک نکته درباره‌ این غذایی که من درست کردنم
هم خانواده و نوعی از سمبوسه هست که بسیار خوشمزه بود و خمیری که درست کردم مواد اصلیش ماست بود که خمیرم رو فوق‌العاده نرم و پنبه ای کرده بود
مواد مورد نیاز برای خمیر ✔
شیر نصف پیمانه
روغن ۴ قاشق غذاخوری
ماست نصف پیمانه
آرد سفید یک پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک یک پنس
خمیر مایه یک قاشق چایخوری
نصف پیمانه آب ولرم
شکر یک قاشق چایخوری
مواد میانی سمبوسه ✔
گوشت چرخ کرده
پنیر پیتزا
سیب زمینی
ادویه (نمک ،فلفل،زردچوبه )
پیاز
............................................................................................
برای درست کردن خمیر ابتدا خمیر مایه ،شکر و آب ولرم رو میزاریم تا عمل بیاد
تخم مرغ را به همراه نمک روغن شیر و ماست با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم بعد خمیر مایه به عمل آمده را اضافه میکنیم در ادامه کم کم آرد را الک کنید آرد ممکن بیشتر یا کمتر نیاز بشه تا جایی آرد اضافه میکنیم که چسبندگی خمیر از بین بره
و میزاریم در دمای آشپزخانه تا خمیر استراحت کند
برای مواد میانی
ابتدا پیاز را به همراه ادویه ها تفت میدیم گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت می دهیم بعد سیب زمینی های پخته شده را پوره و اضافه میکنیم و در مرحله آخر وقتی مواد را از روی حرارت برداشتیم پنیر پیتزا را اضافه میکنیم
برای شکل دادن خمیر از آرد استفاده میکنیم به هیچ عنوان از روغن استفاده نمیکنیم خمیر را پهن میکنیم مواد را قسمتی از خمیر می‌گذاریم و رول میکنیم و شکل می‌دهیم و برای رومال هم از تخم مرغ و شیر و روغن استفاده میکنیم
در دمای ۱۸۰ درجه در فر گذاشته می‌شود به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه

#کتلت#برنج#لذیذ

سلام این کیک رو برای مسابقه کیک پزی مدرسه درست کردم
رتبه اول آوردم
امیدوارم خوشتون بیاد

سلام دوستان عزیز
برای کیک خامه زیاد نداشتم نتونستم کامل خامه کشی کنم ولی درکل خیلی خوشمزه شده بود 🦋🤍🦋🤍