مژده بدری
مژده بدری

دستور پختی یافت نشد

همبرگر  خرسی کیوت
مژده بدری
۲۴

همبرگر خرسی کیوت

۱ هفته پیش
سلااااام قلبا من بعد مدت کبرای اومدم خدمتتون
با این همبرگر های کیوت دل شمارو ببرم 😍😍😍😍
خوبید انشالله؟ نماز روزهاتون قبول حق!😍😁
بوستون دارم نظرتون راجب این همبرگر بنویس یادت نره!
😁
...
نان گل  کاکائویی
مژده بدری
۴۸

نان گل کاکائویی

۴ هفته پیش
غنی ترین ثروت :
خرد است
بزرگترین فقر :
بی‌ عشق زیستن است
قدرتمند ترین سلاح :
شکیبایی است
بهترین امنیت :
ایمان است
و مؤثرترین دارو : لبخند است
 
پ.ن: سلام دوستای خوشگلم،حال دلتون عالی، بهترین ها نصیبتون،
ممنونم از لایک و کامنت های قشنگتون😘😘


نان گل کاکائویی

تخم مرغ یک عدد
شیر ولرم یک لیوان
آب ولرم یک چهارم لیوان
خمیر مایه دو قاشق مرباخوری
شکر نصف لیوان
آرد نان فانتزی ۴ الی ۵ لیوان همراه نمک یکبار الک کنید .
پودر کاکائو دو الی سه قاشق غذاخوری الک کنید
روغن مایع نصف لیوان
نمک نصف قاشق چایخوری

ابتدا خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر و اب ولرم طوری که دست  رو نسوزه اما داغ باشه باهم مخلوط کرده
بذارید ۱۰ دقیقه پف کنه، داخل ظرف تمیز تخم مرغ همراه شکر با چنگال ۳ دقیقه خوب مخلوط کرده شیر ولرم اضافه و مخلوط کرده ،روغن مایع هم اضافه مخلوط،درآخر خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه و حالا کم کم آرد اضافه کنید تا جایی آرد ریخته که به دست نچسبه ،خیلی آرد اضافه نکنید خمیر خراب میشه خمیر درکل  یه کم باید چسبندگی داشته باشه، خمیر رو به دوقسمت تقسیم کرده به یه قسمتش پودر کاکائو اضافه و با کف دست خوب ورز بدید تا کل خمیر
کاکائویی بشه و حدود ۵دقیقه خمیر کاکائویی رو ورز بدید روی ظرف حوله انداخته بذارید گوشه گرم آشپزخونه
قسمت ساده خمیر رو هم باکف دست ۵ دقیقه ورز بدید و روش حوله انداخته بذاریدگوشه گرم آشپزخونه
تا ۱ونیم ساعت خمیر استراحت کنه عمل بیاد،خمیر که استراحت کرد پفش رو گرفته و اندازه گردو از خمیر ساده و کاکائویی برداشته و کنار هم قدارربدید مثل گل شکلکش بدید روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و بذارید داخل فر ازقبل گرمشده دمای ۱۸۰ مدت ۲۰ دقیقه تا بپزه روی فر هم روشن کنید طلایی بشن😘

#نان#نان_رمضان
...
دسر جذاب کافی میت
مژده بدری
۳۴
سلام عشقا چطورید😍😍
من با یه خوشمزه دلبر اومدم ، دسر کافی میت از خوبای روزگار، هرکی بخوره عاشقش میشه،میگی نه حتما امتحانش کن

رسپی درحال تایپ....
...
بهار نوتون مبارک۱۴۰۰
مژده بدری
۱۷
بهار ثانیه ثانیه می اید…
و اینجا کسی هست که
به اندازه شکوفه های بهاری
برایت آرزوهای خوب دارد…
نو شدن بهار مبارک🥰🥰😍😍🧡❤❤

پ.ن:عاشقتمون از اینکه همراهمید
بهترین ها نصیبتون الهیی😊😊
سال۱۴۰۰
...
نون های فطیر اردبیل شیک و مجلسی
مژده بدری
۱۹
پـَت و مــَت، احمق نبودن.

تنها یاد گرفته بودن

برای رسیدن به هدفشون باید تلاش کنند

و مهم نبود چقدر اشتباه کنن؛

مهم این بود که در آخر به

خواستشون میرسیدن..🍒🍒

سلام به یاران همیشگی من انشالله حال دلتون عالی باشه؟! روز مادر بر تمامی مادرهای خوش قلب و مهربون مبارک باد 😚😚براتون یه نون خوشمزه اوردم ☺☺ خلاصه نون فطیر اردبیل بسیار دلچسب و خوشمزه ، تقدیم شما جاتون خالی
طبق آزمایشاتی که انجام دادم این نون سه روز بیرون یخچال نرم و تازه موند 😊😊
چون درخواست شده بود که نرم باشه منم نرمش رو درست کردم مزش هم که دیگه نگم 🤩
...
این داستان نون ژاپنی  با طعم قهوه ...
مژده بدری
۳۸
ایت سو کیووووووووت!!!!😍😍😍😍

بگید ببینم تاحالا نون با طعم قهوه  خوردین؟!🤔☕

اخه نون ازاین دلبرتر کیوت تر  و خوشمزه تر وجود داره؟! 😍😍 واقعا خیلی خوشمزه و خوش طعم شده بود
انگاری نون نبود کیک قهوه بود میخوردیش، ازبس بافتش پوک و نرم بود 😁😁

خلاصه که خیلی هیجانی بود من تاحالا نون قهوه نخورده بودم که خیلی خوشم اومد❤

بزودی با آموزشش برمیگردم،بوستون دارم همراهان همیشگی من ❤❤

#فرنی_بستنی#نان#نان_قهوه
...
این داستان کاپ کیک های خیاطی...
مژده بدری
۶۴
سلام عشقا چطورید؟! یلداتون خوش گذشت؟!😘
یه عکس غیر یلدایی ببینید تقدیم نگاه زیباتون عشقا😍😍
بوستون دارم مرسی از لایکت و کامنت گلم❤❤❤
...
کیک با تم کلاه بافتنی  زمستانه با روکش فوندانت.ایده یلدا۹۹
مژده بدری
۹۸
سلام عزیزای دل خوبید خوشید؟!😍😍
برای بار اول بود کیک شکل دار درست میکردم یک روز تموم روش کار کردم،😁😁
تقدیم نگاه نازتون حالا چطور شده خوبه یا بد؟!😁😁😍

#یلدا#یلدا۹۹
...
این داستان نان ژاپنی پنیری اسفنجی
مژده بدری
۴۰
سلام عزیزای دلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه
نون درست کردم چه نونی اسفنجی و خوشمزه ، عاشقش شدم رفت
حیف نمیشه فیلم گذاشت وگرنه بافتش انقدر نرم و اسفنجیه که نگم😍
جاتون کلی سبز ،ممنونم از لایک و کامنت های پر مهرتون❤❤❤

مواد لازم نون ژاپنی پنیری:
آرد نان فانتزی: 2 و یک دوم لیوان
شیر ولرم: یک لیوان.. ممکنه مصرفش کمو زیاد بشه با احتیاط ریخته شه
شکر:5 قاشق غذاخوری. میتونید بیشتر هم بریزید
پودر خمیر مایه: نصف قاشق غذاخوری
نمک:یک قاشق چایخوری
کره:۲۰ گرم
پنیر خامه ای: ۳۰ گرم

ابتدا آرد رو درظرف بزرگ الک کنید وسطش گود کنید  شکر و نمک به آرد  اضافه کرده  کمی شیر ولرم ریخته بادست مخلوط کنید حالا پودر خمیر مایه ریخته و بازکمی شیر ریخته و خوب با دست مخلوط کنید کم کم شیر رو افزوده ممکنه
مصرفش کمو زیاد باشه هردفعه که شیر اضافه کردید خوب بادست ورز بدید بره به خوردش، تاجایی شیر ریخته بشه که
خمیرتون جمع بشه و خشک نباشه اگر کمی خمیرتون خیس شد و چسبنده شد درحد قاشق ارد افزوده خوب بادست ورز بدید که چسبندیگش ازبین بره ، یه کوچولو خمیر چسبنده باشه عبنداره با ورز دادن ازبین میره ، (اگه چیزی به دستتون چسبیده حتما از دستتون جدا کنید با دست تمیز ورز بدید )حالا خمیر که جمع شد و باکف دست ۱۰ دقیقه ورز بدید ، بعد از اینکه ۱۰ دقیقه  ورز داد یه خمیر نرم لطیف بدون چسبندگی ایجاد میشه
 حالا به خمیر کره و پنیر خامه ای افزوده باز خوب بادست ورز بدید که به خوردش بره اولش کمی لیز میشه اما نگران
نباش با ورز دادن ازبین میره و تاجایی ورز بدید که کاملا کره و پنیر به خورد خمیر بره و خمیر یکدست بشه
حالا خمیر رو چونه گرفته بذارید داخل ظرف روش حوله انداخته تا یکساعت استراحت کنه
بعد از یک ساعت خمیر رو روی سطح انداخته به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و چونه گرفته روش پلاستیک انداخته
باز یک رب استراحت بدید ، بعدداز استراحت یکی از خمیر هارو باز کنیدو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید  طبق فیلم
دوتا خمیر رو به هم بپیچونید و خمیر رو داخل ظرف مورد نظر گذاشته و روش پلاستیک انداخته تا ۴۰ دقیقه استراحت کنه
بعد از استراحت اروم روی خمیر رومال تخم مرغ بزنید و بذارید داخل فر ازقبل گرمشده مدت ۴۰دقیقه دمای ۱۹۰
چک کنید نسوزه

نکته:سایز قالب من ،۲۰×۷×۷ . همه ی مواد در دمای .محیط باشن ❤ سوالی بود درخدمتم مثل همیشه بوستون دارم
...
این داستان ..کاپ کیک کدوحلوایی بدون همزن
مژده بدری
۳۸
سلام عزیزای دلم امیدوارم حال دلتون خوب باشه🍒
دیدم همه کیک کدوحلوایی میدرستن گفتم منم دست به کار شم امااا جوری که کاپ کیکی باشه
و بدون همزن این شد که میبینید ..انصافا خیلی خوشمزه شده راحت و بی دردسر بدون همزن
مگه داریم مگه میشه😁😁
بهم بگید فیلمش هم بذارم یا فقط دستورش کافیع؟!❤❤
خب حالا بریم درستش کنیم..

امیدوارم خوشتون بیاد 😍

آرد قنادی: یک و یک دوم لیوان
نمک : یک پنس
بکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری پر
پودر دارچین: یک قاشق غداخوری
تخم مرغ: دوعدد بزرگ
شکر قهوه ای: نصف لیوان. میتونید کلا از شکر سفید استفاده کنید
شکر سفید :نصف لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
شیر : یک چهارم لیوان
پوره کدوحلوایی پخته شده: یک لیوان

همه مواد در دمای محیط باشن .به من ۶ تا کاپ کیک بزرگ داد.۱۲ تا کوچیک میشه❤

ابتدا آرد و نمک بکینگ پودر و پودر دارچین مخلوط کنید و سه بار الک کنید بذارید کنار،
در ظرف دیگه تخم مرغ هارو شکسته ووباچنگال یا همزن دستی یک دقیقه مخلوط کنید از لختگی دربیاد
بعد شکر قهوه ای ریخته و مخلوط کنید شکر سفید طی دومرحله افزوده و حدود سه دقیقه هم بزنید
بعد روغن مایع افزوده یک دقیقه مخلوط کنید، شیر افزوده سی ثانیه مخلوط کرده و پوره کدوحلوایی ریخته و یک دقیقه
مخلوط کنید حالا دراخر ارد ازقبل الک شده بود طی سه مرحله به مواد اضافه کرده و آروم و دورانی مخلوط کنید
درحد یکدست شدن کافیه زیاد مخلوط نکنید ، مایع کیک رو داخل قالب مورد نظر ریخته بذارید داخل فر ازقبل یکرب گرمشده دمای ۱۹۰ درجه مدت ۴۰ دقیقه ، حتما چک کنید که پخته  باشن،نوش جانتون
سوالی بود حتما بپرسین🍒🍒🧡🧡
...
این داستان : نان محلی تاجیکستان ....
مژده بدری
۷۶
بوی صبحانه مےآید🍒🍒
عطرچایے صفای سفره صبح
چند لقمه زندگے کافیست
تا انرژی جاودانگے
در وجودمان شکوفا شود
صبحتون بخیر روزتون شـــــــاد🍭🍭

سلامی گرم به روی ماهتون امیدوارم حال دلتون عالی باشه
با یه صبحانه و میز مفصل جذاب میونتون چجوریه؟!🤔😁

جاتون کلیییی خالی واقعا بوی نون های تاجیکی شیک و مجلسیم کل ساختمون رو برداشته
اصلا تا بیام عکس بندازم هی میخواستم یه تیکه ازش بخورم اصلا بوش داشت دیونه میکرد
واقعا یه تیکه ازش خوردم خیلییی خوشمزه شدن مزه بهشت میده😍😍

با آموزشش حتما برمیگردم دوستون دارم شاد باشید❤❤
...
کاپ کیک شکلاتی با تزیین فوندانت
مژده بدری
۱۴۵
❤❤دختر یعنی لبخند در هجوم گریه ها،
آرامش وقت بی قراری ها، عاشقانه ای هنگام غروب،
دختر یعنی تفسیر جمله ی “دوستت دارم” یعنی خدا هم زیباست،
عجب نقاشی خوبی است دختر یعنی دختر، مادر، معصومیت تا بی نهایت…❤❤
پ.ن:دختررر نااازم با موهای فرش و کلاه فانتزیش دل همرو برده😘😘
لایک کامنت یادتون نره❤
...
همبرگر قارچ و گوشت  با نان همبرگر خونگی خوشمزه دلچسب ..لایک شما انرژی به منه
مژده بدری
۸۰

تحمل کن اما متوقف نشوو🌻🌻

سلام دوستای گلم خوبید ایشالله که حالتون خوب باشه😘 .بفرمایید همبرگر خونگی البته با نون همبرگر خودم پز خونگی خوش طعم.😋 صبح بیدار شدم سریع یه همبرگر دیگه درست کردم عکس خفن گرفتم از اون دیشبی خوشم نیومد .
‌اول از همه لایک یادتون نره تا برای همه نمایش داده بشه .ای ماشالله ببینم چیکار میکنید غذا هم دوست دارین یا نه فقط چیزای شکلاتی دوستدارین!😂


حالا مواد لازم
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
قارچ رنده شده ۲۰۰ گرم
سیر دو حبه الی سه حبه رنده شده
ادویه ها فلفل سیاه و نمک و پودر سیر و موسیر و پیاز از هرکدام یک ق غ
رب گوجه فرنگی یک ق غ
پودر اویش و مرزه و تلخون از هرکدام یک ق غ
آرد سوخاری دو ق غ
تخم مرغ یک عدد
پیاز یک عدد متوسط رنده شده ابش گرفته شه
نان همبرگر ۵ عدد ‌
اول سیر رنده شده بعد گوشت و قارچ و ادویه ها رو بعد سبزی های خشک رو ریخته بعد تخم مرغ و آرد سوخاری و رب گوجه فرنگی ریخته شده و حسابی بادست ورز بدید خمیر حاصل باید نه خبلی شل باشه نه سفت باشه بدست بیاد اگر شل بود میتونید ارد سوخاری یکم اضافه کنید تا مناسب بشه .همین دیگه روی ظرف رو سلفون کشیده و دوساعت در داخل یخچال نگهدارید،بعد از استراحت از مواد بردارید و گردش کنید و پهن کنید و در روغن داغ سرخ کنید شعله گاز متوسط  و به کم  باشه که تا همبرگر بپزه .میتونید رویدذغال هم بپزید تا ذغالی بشه .طعم و بافتش عالیهه .وقتی پخت داخل نان همبرگر بزارید و کاهو و خیارشور گوجه هم بغلش دیگه عالی میشه ❤.تا دستور بعد دوستتون دار هوارتا ‌


#همبرگر_خونگی #همبرگر_مخصوص #همبرگر_ذغالی
...
سلام به مهربونای خودم انشالله که حالتون خوب باشه?
 بمب سیب کاراملی بسییی خوشمزه ودلبر چی میگههه؟! ?
مژده بدری
۱۱۷
اووف داخلشو باز کردم کارامل ها زد بیرون معرکه تر از این نیست
طعمشم که سیب و دارچین کارامل قاطی شدن به هم دیگه ادامه ندم بهتره 😂😂

من عااااااشق کاراملم 😁
...
سلام سلام روزتون بخیر گلای پاپیون امیدوارم حالتون خوب باشه ، اول روز پاییزی با چیپس های خونگی
سالم و خوشمزه
مژده بدری
۲۸
اول روز پاییزی با چیپس های خونگی
سالم و خوشمزه شروع کنی چه شود ؟! واقعا خیلی خوشمزه شدن و راحت ووسریع بدون سیب زمینی
فیلمش به صورت کامل توی پبج اینستاگرامم هست ،💖دوستون دارم شادباشید
...
مشاهده موارد بیشتر