یه کیک خوش بافت با یه رویه سس سیب معرکه که طعم و مزه این کیک یه جورایی وحشتناک خوشمزست و خفن 😍
مواد لازم
کیک سیب تافی
۶
مواد کیک
آرد کیک
دو پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
شکر سفید
یک پیمانه
شیر
یا آب
یک پیمانه
روغن مایع
سه چهارم پیمانه
بیکینگ پودر
دو قاشق مربا خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
مواد سس
سیب
بزرگ رنده شده
۲ عدد
سس کارامل
۵ قاشق غذا خوری
پودر دارچین
یک قاشق غذا خوری
گردو
یا بادام خردشده
نصف لیوان
کشمش
یک چهارم پیمانه
مواد کرم پنیری:
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
شیرعسلی
سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک سیب تافی
درجه سختی
زمان تهیه ۵۹
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول کیک بپزید
تخم مرغ با شکر وانیل با دور تند ۷ دقیقه بزنید تاکرمی و کشدار و حجیم بشه
بهش روغن مایع اضافه در حد ۱۵ ثانیه با همزن دور کند بزنید شیر آیا آب اضافه در حد ۱۵ ثانیه مخلوط کنید با همزن
درآخر آرد و بکینگ پودر که قبلا سه بار الک کرده بودین به مایع کیک طی سه مرحله اضافه کرده و آروم دورانی با. لیسک هم بزنید مایع کیک داخل قالب ریخته بذارید داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ مدت ۴۵ دقیقه
۲
برای درست کردن سس سیب
سیب هارو رنده ریز بزنید و با کشمش و گردو پودر دارچین مخلوط کنید
۳
برای درستکردن کرم پنیری
پنیر خامه ای همراه شیر عسلی با همزن دور تند بزنید
تا کمی فرم بگیره و بریز داخل قیف یکبار مصرف
اگر قیف نداشتی مشکلینداره
۴
وقتی کیکتون پخت و کامل خنک شد
روی کیک رو اول کرم پنیری بریزید و حالا روی کرم سس سیب رو ریخته و درآخر روی کیک سس کاراملی بریزید
بهتره که سس کاراملی و شیر عسلی از دستور پخت حذف یا جایگزین نشه
۵
نوش جانتون
اکر درست کردین بذارید داخل یخچال هرچی بمونه جا افتاده میشه و خوشمزه
سایر نکات
کیک سیب تافی
برای سس سیب میتونی سیب هارو با دو ق غ شکر سفید یکمی تف بدین تا خامیش گرفته شه
اما من انجام ندادم ولی خیلی خوشمزه تر میشه اگه خام باشه . بازم سلیقه ای خودتون
اگر قیف نداشتی با قاشق کرم پنیری رو بریز روی کیکت
نظرات طرز تهیه
کیک سیب تافی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پودینگ تافی
تافی رنگی
آیس کافی
چیپس سیب زمینی
کیک شیری
کیک ساده خانگی
عکس های مرتبط
