این ترشی باسیب درختی سبزدرست میشه که خودسیب مزه ی ترش متمایل به شیرین داره که بسیارمناسب این نوع ترشی خاص ومتفاوت است.
مواد لازم
ترشی سیب کاراملی
۶
مواد اصلی
سیب سبز
۱ کیلوگرم
سرکه سیب
نیم کیلوگرم
شکر قهوه ای
۵۰ گرم
پیاز قرمز
بزرگ
۳ عدد
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
زنجبیل
نصف قاشق مربا خوری
نمک
نصف قاشق مربا خوری
طرز تهیه
ترشی سیب کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سیب هارا پوست گرفته ودانه های آنهاراجداکنیدونگینی خردکنید.
۲
پیازهای درشت وقرمزرانگینی خردکنید
۳
حالاتمام موادترشی راباهم مخلوط کرده وروی شعله ی گازقراردهیدوتاوقتی به نقطه ی جوش نرسیده زیرشعله ی گازراکم نکنید
۴
وقتی جوش آمدزیزشعله ی گازراکم کنیدودرب قابلمه راببندیدتاباشعله ی کم سیب وپیازهادرموادمون خوب بپزه ورنگ کاراملی بخودش بگیرد
۵
وقتی سیب هاپخت که حدودا۴۵دقیقه طول میکشه بعددرب قابلمه رابرداریدوشعله رازیادکنیدتاسس موادغلیظ وکاراملی بشه
۶
زیرقابلمه راخاموش کنیدوبگذاریدترشی سیب سردبشودوبعددرشیشه بریزیدو۲روزدردمای خانه نگهداری کنیدوبعدازآن داخل یخچال قراربدهیدوترشی ماآماده مصرف است
۷
این ترشی مجلسی وبسیارخوشمزه وپرطرفدارهست که همه ی ذائقه هادوستش دارندحتماامتحانش کنیدولذتش روببرید.
سایر نکات
ترشی سیب کاراملی
سرکه ی این ترشی فقط سرکه ی سیب است وجایگزین نداردزیراسرکه ی سیب باعث کاراملی ترشدن وخوشمزه ترشدن ترشی میشود.
نظرات طرز تهیه
ترشی سیب کاراملی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی سیر
فرنی کاراملی
کیک سیب کاراملی
ترشی لیمو ترش
ترشی لیته مخلوط
ترشی فلفل سبز
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
