Maman Amirsam
Maman Amirsam
۱۵
۷۲۸

قرابیه شکلاتی

۷ اسفند ۹۷
۸۲۳

💜💜سلام 💜💜
#قرابیه_شکلاتی

مواد لازم برای تهیه خمیر:
کره ۱۱۵ گرم در دمای اتاق
پودرقند ۱ استکان(استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم )
تخم مرغ ۱ عدد
شکلات تلخ آب شده به روش بنماری ۸۰ گرم
مقدار خیلی کمی نمک (1 پنس)
آرد ۲ لیوان( 2 لیوان حدود 220 گرم)
پودرکاکائو ۱ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق
✍طرز تهیه:
ابتدا شکلات را به روش بنماری آب کرده داخل آن مقدار خیلی کمی نمک بریزید و کنار بذارید سرد شود.
کره و پودرقند را با همزن برقی 1_2 دقیقه هم بزنید. سپس شکلات و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید. آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز دهید.
آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر قرابیه به دست نچسبد 
به خمیرها شکل گرد بدهیدو داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.
فر را در 180 درجه گرم کنید. قرابیه ها را داخل فر بذارید.
5 دقیقه بعد بدون اینکه سینی را زیاد از فر خارج کنید سریع با قاشق غذاخوری روی قرابیه ها فشار داده ترک بیاندازید.
اگر با قاشق کمی ترک نیندازید قرابیه ها کمی تپل میشود و نمیتوانید این شکل را بدست آورید. بعد از ترک انداختن قرابیه ها دوباره داخل فر گذاشته 16_18 دقیقه دیگر بپزید. از فر که خارج کردید روی آن باید کمی سفت شده باشد. قبل از اینکه کاملا سرد شوند به قرابیه ها دست نزنید
بعد از سرد شدن روی آن با قیف خامه زنی و یا قاشق شکلات بمالیدمیتوانید روی آن 1 عدد فندق بذارید.
نوش جونتون😋،شفاباشه☺️
...
نظرات دستور پخت

قرابیه شکلاتی

۰
آشپز باشی
سلام دوست عزیز یه سوال چرا من هر چی فیلم میذارم میره توی پبجم ولی بعد پاک میشه چیکار کنم فیلم هام تایید بشه ..........
۱۳ اسفند ۹۷
۰
عاطفه
اولش چیه؟
۹ اسفند ۹۷
۰
Maman Amirsam
گاناش
۸ اسفند ۹۷
۰
Raha
گاناش
۸ اسفند ۹۷
۰
سیده نرگس
چه جالب ممنون👌🌹🌹🌹
۸ اسفند ۹۷
۰
فرهادی
عزیزم. طرز تهیه شکلات که بعد پخت ریخت روش؟
۷ اسفند ۹۷
۰
razi yh
امین رستمی. عشق جانم
۷ اسفند ۹۷
۰
❤مامان امیرمحمد❤
اهنگ عشق جان
۷ اسفند ۹۷
۰
송지효
به به عالی
۷ اسفند ۹۷
۰
دنیای من
خانوما اسم آهنگ چیه وکی خونده؟
۷ اسفند ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اَللّهُمَ صَلِ عَلی مُحَمّد وآلِ مُحَمّد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون