مواد لازم
قرابیه بادبزنی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
کره
۱۲۵ گرم
پودر قند
یا شکر
۱۰۰ گرم
نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
به مقدار لازم
مواد رومال:
زرده تخم مرغ
۱ عدد
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
قرابیه بادبزنی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
تمام مواد باید به دمای محیط برسند کره نرم شده و پودر شکر رو ۵ دقیقه بزنید تا حجیم بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده هر کدوم ۱ دقیقه میزنیم وانیل و پودر هل رو هم افزوده باز میزنیم .
۲
نشاسته ذرت بیکینگ پودر رو اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم آخر سر آرد رو کم کم اضافه کرده با انگشتان کمی ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید بین ۲.۵ تا ۳ پیمانه آرد احتیاج دارد.
۳
خمیر را ۱ ساعت در یخچال استراحت داده سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز کرده با کاتر گرد ساده یا دالبر قالب بزنید بعد با چاقو از وسط برش دهید تا نیم دایره شوندسپس رومال زده با چاقو خطوطی مانند شکل ایجاد کنید
۴
و به مدت یک ربع در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید. برای رومال تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
تصاویر مراحل تهیه
قرابیه بادبزنی
بیشتر
سایر نکات
قرابیه بادبزنی
میتوانید بین دو شیرینی مارمالاد یا شکلات گذاشته و به صورت ساندویچی سرو نمایید
عکس و تصاویر ارسالی از قرابیه بادبزنی
بیشتر
نظرات دستور پخت
قرابیه بادبزنی
عکس های مرتبط
