مواد لازم

قرابیه شکلاتی خیس

۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۲ لیوان
شکر
۱/۲ پیمانه
کره
۶۰ گرم
پودر کاکائو
۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری سرخالی
وانیل‏
کمی
مواد لازم برای شربت :
آب
۱/۲ لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
پودر پسته و شکلات
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

قرابیه شکلاتی خیس

طرز تهیه

قرابیه شکلاتی خیس

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم ، تا فقط شڪر در آب حل شود . نیازی به جوشیدن و غلیظ شدن نیست، سپس زیر آن را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود.
۲
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن دستی هم میزنیم و بعد کره را که به دمای محیط رسیده اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط میڪنیم.
۳
سپس بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الک میکنیم.
۴
آرد را نیز کم کم می افزاییم و با نوک انگشت مواد را مخلوط میکنیم، فقط در حد جمع شدن و نچسبیدن به دست آرد می افزاییم(ممڪن است مقدار کمتری آرد نیاز باشد.)
۵
مواد را به صورت گلوله گلوله در سینی فر که ڪاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سنتیگراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم.
۶
بعد از پخت صبر میکنیم تا قرابیه ها کاملا سرد شوند و بعد به مدت چند ثانیه در شربت قرار میدهیم و با شکلات و پودر پسته تزیین میکنیم
سایر نکات

قرابیه شکلاتی خیس

درجه فر ها با هم متفاوت است ، پس در حین پخت ، مراقب باشید.
نظرات دستور پخت

قرابیه شکلاتی خیس

۰
محدثه
باهم زن برقی نمیشه هم بزنیم؟
۳ ساعت پیش
۱
راضیه
.اردشو کم زدی عزیزم
منم دفه اول ارد یه لیوان زده بودم پهن شد
۲۴ مرداد ۹۸
۰
حوراء☘
ولی بنظرم تو شربت نزنین..همونجور خشک خوشمزه تره...من ی لحظه کردم تو شربت در آوردم چند دقه بعد همه شون نرم و وا شد
۲۷ خرداد ۹۸
۰
حوراء☘
خیلی ممنونم از دستورتون...خیلی خوشمزه و دلچسب شد...فقط من بجای کره روغن آفتابگردون زدم و کمی بیشتر که خشک نشه..خیلی خوب شد الحمدلله
۲۷ خرداد ۹۸
۰
AkBaRi1995
عزیزم میشه بگی شیرینیو تاچندوقت میشه تویخچال نگهداشت؟
۱۲ خرداد ۹۸
۰
mehrane
چرا خشک شد مال من
۱۱ بهمن ۹۷
۱
عشق=آشپزی
بله فاطمه جون میشه
۱۸ دی ۹۷
۰
Fatemeh_79
ارد کیک یا ارد معمولی هم میشه؟؟؟
۱۸ دی ۹۷
۰
...
سلام ببخشید وقتی پختش تموم شد باید نرم باشه یا خشک؟؟
۶ آبان ۹۷
۰
ستاره
مرسی عزیز الان خیلی گشتم . شیرینی شکر پاره
۲۹ شهریور ۹۷
سایر کاربران
لیدی کیک اینستاگرام : به فارسی لیدی کیک رو جستجو کنید ۰۹۱۸ ۹۱۵ ۹۵۳۵ 0918 915 9535
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
*اللهم عجل لولیک الفرج*
سلام 26سالمه مامان یه پسر شیطون. خیلی آشپزی حرفه ای بلد نیستم😆اما آشپزی رو دوست دارم
متولد1.1.67 شهر تنکابن حسابدارو عاشق آشپزی
باغذاهای ساده وخونگی حضور دارم..ممنون از نگاه زیباتون.