مواد لازم

قرابیه شکلاتی خیس

۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۲ لیوان
شکر
۱/۲ پیمانه
کره
۶۰ گرم
پودر کاکائو
۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری سرخالی
وانیل‏
کمی
مواد لازم برای شربت :
آب
۱/۲ لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
پودر پسته و شکلات
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

قرابیه شکلاتی خیس

طرز تهیه

قرابیه شکلاتی خیس

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم ، تا فقط شڪر در آب حل شود . نیازی به جوشیدن و غلیظ شدن نیست، سپس زیر آن را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود.
۲
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن دستی هم میزنیم و بعد کره را که به دمای محیط رسیده اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط میڪنیم.
۳
سپس بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الک میکنیم.
۴
آرد را نیز کم کم می افزاییم و با نوک انگشت مواد را مخلوط میکنیم، فقط در حد جمع شدن و نچسبیدن به دست آرد می افزاییم(ممڪن است مقدار کمتری آرد نیاز باشد.)
۵
مواد را به صورت گلوله گلوله در سینی فر که ڪاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سنتیگراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم.
۶
بعد از پخت صبر میکنیم تا قرابیه ها کاملا سرد شوند و بعد به مدت چند ثانیه در شربت قرار میدهیم و با شکلات و پودر پسته تزیین میکنیم
سایر نکات

قرابیه شکلاتی خیس

درجه فر ها با هم متفاوت است ، پس در حین پخت ، مراقب باشید.
نظرات دستور پخت

قرابیه شکلاتی خیس

۰
Negin
با فر دست ساز هم میشه درست کرد؟
۱ هفته پیش
۰
...........
😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
اذین سپهری
سلام چرا این شیرینی را نمیشه داخل توستر درست کرد مگه توستر مثل فر نیست ؟؟؟؟؟؟؟؟
۵ اسفند ۹۸
۰
Solmaz
من درست کردم هم وا رفت هم خییییلی خشک شد
۱۶ بهمن ۹۸
۱
*•مهسا،تبریز•*
بعد از فر خشک میشه بعدش وقتی شربت میدی بهش نرم میشه
۳۰ دی ۹۸
۰
*•مهسا،تبریز•*
منم درست کردم محشر شد والسلام.
۲۶ دی ۹۸
۰
atefeh
این قرابیه ها سفت نمیشه بانو لطف کنید بگید ممنون میشم
۱۳ دی ۹۸
۰
فرزانه
وا نمیره
۱۴ آذر ۹۸
۰
محدثه
سلام من درست کردم اصلا خوب نشد وا رفت مواد شم خیلی سفت شد باز تخم مرغ و آبجوش قاطیش کردم کلا خیلی بد شد
۵ آذر ۹۸
۰
عشق=آشپزی
چرا میشه اما خب نیازی به همزن برقی نیست
۴ آذر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سحر زارعی هستم۲۵ساله. مامان سانا و بردیا اندکی دست به قلم✍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش اومدید به پیج من مامان فراز کوچولو از شهر زیبای تبریز
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
امیدوارم خوشتون بیاد از پیجم *^ ^*