شیر ...... 3پیمانه  
بستنی وانیلی .......200گرم  
 پنیر ماسکارپونه........150گرم
خامه صبحانه.....150 گرم
 پودر ژلاتین........ 3قاشق غذاخوری پر
دنت توت فرنگی....... 3عدد   
شکر در صورت تمایل....... 2قاشق غذاخوری

ژلاتین رو با نصفه پیمانه اب سرد بن ماری میکنیم، بستنی رو با شیر مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدیم همین که گرم بشه کافیه،با همزن می زنیم تا یکدست بشه. از رو حرارت برمیداریم ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم . پنیر ماسکارپونه و خامه رو با مقداری از مایه مون مخلوط میکنیم تا باز و یکدست بشه و به مخلوط شیر و بستنی اضاف میکنیم و هم میزنیم . سپس دنت را اضافه می کنیم.حالا تو این قسمت بچشید اگه کم شیرین بود شکر رو اضافه کنید و بزارید رو حرارت خیلی کم همین که شکر حل شد برمیداریم. داخل قالب ریخته و چند ساعت تو یخچال قرار میدیم تا بسته بشه