حلوای نارگیلی
موادلازم:
آرد برنج نصف پیمانه
آرد سفید گندم نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم
پودر قند ۱ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر هل ۱ قاشق مرباخوری
گلاب نصف پیمانه
پودر نارگیل چرخ شده ۱ پیمانه
قالب سیلیکونی شکلات
طرز تهیه:
آرد برنج و آرد سفید گندم را الک کرده و داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شودولی آرد تغییر رنگ چندانی ندهد،آرد تفت خورده را دوباره الک کنید و اینبار کره و روغن مایع را کم کم اضافه کنید تا حلوا زیاد شل نشود،دوباره با حرارت ملایم تفت دهید ،سپس پودر نارگیل را اضافه میکنیم و دوباره کمی تفت میدیم تا بوی نارگیل به مشام برسد اما نباید تغییر رنگ دهد،پودر هل و گلاب را هم اضافه میکنیم و مواد رو مخلوط میکنیم و در آخر پودرقند را اضافه میکنیم و مواد رو با هم مخلوط میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم وقالب سیلیکونی شکلات رو چرب میکنیم و مواد حلوا رو توش میریزیم و با پشت قاشق خوب فشرده میکنیم و قالبو یکساعت داخل فریزر میذاریم سپس حلواها رو از قالب خارج میکنیم و با شکلات آب شده یا پودرپسته و پودر گل سرخ تزیین میکنیم.
#حلوای_نارگیلی