نکات تهیه کوفته
نکات تهیه کوفته

مواد تهیه شده برای طبخ کوفته‌ها باید کاملاً آب رفته باشند و هیچ اثری از خیسی در آنها وجود نداشته باشد
هنگام مخلوط کردن مواد اولیه کوفته می‌بایستی آنها را خوب ورز دهید تا حالت خمیری و چسبندگی پیدا کند .
آب مورد نیاز برای طبخ کوفته باید به حدی باشد که یک لایه نازک آب روی کوفته‌ها را بگیرد .
در ابتدای طبخ کوفته در ظرف باید وقتی یک عدد کوفته داخل آب انداختید تا زمانی‌که کوفته دوم را درست کرده و داخل آن می‌اندازید باز باشد ولی بعد از آن در ظرف را بسته و حرارت را متوسط می‌کنیم ولی در پایان طبخ در ظرف را برمی‌داریم و حرارت را کم می‌کنیم تا هم کوفته‌ها مغزپخت شود ، هم آب اضافی آن تبخیر گردد.
مقداری پیاز داغ همراه با ادویه به آب کوفته‌ها اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غذای شما خوش‌طعم‌تر گردد .

مقالات پیشنهادی
نکات لازم برای تهیه سوفله
نکات لازم برای تهیه سوفله
نکات جلوگیری از وارفتن کوفته
نکات جلوگیری از وارفتن کوفته
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نکات مهم برای تهیه مربا
نکات مهم برای تهیه مربا
نکات لازم برای تهیه کرم و ژله
نکات لازم برای تهیه کرم و ژله
نکات پخت عدسی
نکات پخت عدسی
نظرات
۰
Rogayeh
نه گلم نمیشه سویاها ازگوشت چرخکرده جدامیشن و وامیرن
۲ ماه پیش
۱
باران
موقع پخت کوفته نباید سرقابلمه کامل بسته باشه باید نیمه باز باشه وحرارت خیلی کم به مدت دوساعت واینکه برای اینکه کوفته وانره مقدار عدس بیشتراز دیکر حبوبات باشه
۲۸ اسفند ۹۷
۱
farshadkarimi
کوفته های منم وا میرفتن،کمی صبر کنید آبش خودش توی کاسه جمع میشه،ابش رو خالی کنین و بزارین کمی خشک بشه
۱۴ بهمن ۹۷
۰
..
نه
۱۶ مرداد ۹۷
۰
1379
من همش کوفته هام وا میرن میگین از ابشه؟
۱۰ مرداد ۹۷
۰
مروا بالایی دانش
خیلی خوش مزست
۲ مرداد ۹۷
۱
ریحان
من گوشتم کمه اگه گوشت چرخ کرده با سویا مخلوط کنم میشه؟
۴ اردیبهشت ۹۷
۱
مریم .
ممنون
۱۵ آذر ۹۶
۳
سودی
دستور کوفته قلقلی ساده رو میخوام
۷ آذر ۹۶
۳
۱۶ آبان ۹۶
سایر کاربران
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹 insta:cakekaramel
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
☜♥نگـــــران فــــــردايت نـــــباش ـــ خـــــدا از قبــــــل آنجـــــــاست♥☞
ارامش وطن رامدیون شهدای مدافع حرم وسربریده محسن حججی هستیم
سلام خوش آمدید. زهرا هستم ممنون که بهم سر زدید لطفا به دستور پختهامم سر بزنید ممنون.
کارام دیزاین کیک و شیرینی و غذا ممنون از لایک و کامنت های قشنگتون ادرس اینستاگرام melikacko دوستون دارم یه عالمه