سلام به عزیزای دلم گفتم یه آموزش برای عید نوروز بزارم فعلا نظرتون راجب کلیپ چیه ❤خوب قراره ک چند تا آموزش دیگه هم بزارم😋در هفته های بعدی تا عید آموزش داریم😋
آموزش کیک یزدی دستور پخت از شقایق ولایتی
کپی بدون درج ذکر منبع ممنوع👇👇 @kitchen.shaghayegh_79
مواد لازم :
آرد سفید قنادی : ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ : ۳ عدد
روغن مایع : ۱ پیمانه سرخالی
شیر : ۱ پیمانه سرخالی
شکر : ۱ پیمانه (۱۵۰گرم)میتونید کمترش کنید.
وانیل : ۱ قاشق چایخوری
پودر هل : ۱ قاشق چایخوری
عسل طبیعی : ۲ قاشق غذاخوری
گلاب : ۱ قاشق غذاخوری
ترکیب (شیر و زعفران دم کرده برای خوشرنگ تر شدن کیک ته استکان بسته)
طرز تهیه :
ابتدا آرد سفید به همراه بکینگ پودر ۳ بار با هم الک میکنیم و کنار میذاریم . بعد مواد اصلی آماده میکنیم در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها رو میشکونیم و بعد وانیل+ پودر هل + شکر اضافه میکنیم با دور تند همزن بمدت ۷ دقیقه همزنیم تا مخلوطمون ، سفید رنگ (کرمی) پف کنه بعد عسل طبیعی + گلاب + شیر+روغن مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن یکدست شدن مواد هم میرنیم با همزن و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودری که از قبل ۳ بار الک کرده بودیم میریزیم داخل مواد و در حد اینکه آرد خورد مواد بره و گلوله ای نمونه هم میزنیم ۲۰ ثانیه کافیه( و در آخر ترکیب شیر زعفرانو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم به آرامی تا مواد یکدست بشه) میریزیم داخل یه قیف پلاستیکی و داخل قالب کیک یزدی کپسول کاغذی قرار میدیم و موادمون میریزیم داخل کپسول و با چاقو شیار ضبدری میزنیم تا کیک یزدیامون موقع پخت ترک برداره و بعد با کنجد تزئین میکنیم و در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه در درجه ۱۶۰ اجازه میدیم تا بپزه کیک یزدی خوشمزه ما آمادس نوش جان❤️
کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔⛔⛔⛔⛔
منبع شقایق ولایتی آدرس اینستاگرام👇👇
@kitchen.shaghayegh_79