فقط این رو بگم👈
1️⃣هر یک کیلو شیر یک قاشق پر ماست

2️⃣هریک کیلو شیر یک قاشق نشاسته ذرت

3️⃣این ماست خیلی زودتر از ماستایی که تا الان درست میکردیم آماده میشه

4️⃣دمای شیر موقع اضافه کردن مایه ماست باید به حدی باشه که وقتی انگشتمون رو داخل شیر میگذاریم داغ باشه ولی دستمون رو نسوزونه

5️⃣اون ۳ ساعتی که ماست داخل آب جوشه باید درش باز باشه،ولی وقتی تو یخچال میگذاریم باید درش رو ببندیم

6️⃣خیلی بهتره که از شیر محلی(موجود در لبنیاتی ها)استفاده کنید

6️⃣ماستتون اگر کمی شل هم شد اشکالی نداره،علتش اینه که چربیه شیر رو میگیرن و بعد میفروشن،ولی با این حال هم ماستتون آب نمیندازه

امیدوارم مفید باشه❤🌱‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌