#سمبوسه، مواد لازم،سه الی چهار عدد سیب زمینی آبپز،یک دوم پیمانه نخودفرنگی،سه قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده،یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل تازه،فلفل سبز تازه اختیاری،پودر تخم گشنیز،پودر چیلی یا فلفل قرمز،ادویه گراماسالا،نمک،هر کدام یک قاشق چایخوری،پودر انبه اختیاری،مواد لازم خمیر،آرد همه کاره ۲۵۰ گرم،زنیان یا زیره 1 قاشق چایخوری،روغن مایع 4 قاشق غذاخوری،نمک 1 قاشق چایخوری،آب کمتر از یک دوم پیمانه