✅️برای درست کردن ایزومالت حتما از ترازو استفاده کنید.
✅️برای اندازه گیری دما از دما سنج مایعات استفاده کنید(برای نتیجه ی درست)اما من خودم بعد از چندبار اندازه گیری حدودا بعد از بجوش اومدن مایع بعد از ۴ دقیقه حرارت رو خاموش میکنم و ایزومالت من اماده هست.(میتونید هم وقتی بجوش اومد چند دقیقه بعد یکم از مواد بر دارید و بزارید تو اب یخ اگه سفت شد ایزومالت اماده اس).
✅️بعد از اماده شدن ایزومالت به هیچ عنوان نباید با حرارت و اب در تماس باشه چون خراب میشه‌.
✅️دقت داشته باشید که این مایع بسیار داغ و سوزاننده است حتما از دستکش استفاده کنید.
✅️میتونید ایزومالت باقی مانده را روی سیلپد بریزید و اجازه دهید تا سفت شود و داخل نایلون نگه داری کنید و هر زمان لازم داشتید کمی از ایزومالت را خرد کنید . برای باز کردن کردن ایزومالت باقی مانده میتوانید چند قطره اب به ایزومالت بزنید و بعد روی حرارت قرار دهید ولی شفافیت دفعه ی اول را ندارد.
✅️من همیشه دوعددبادکنک اماده میکنم که اگر در اثر حرارت ترکید بادکنک های بعدی اماده باشد چون ایزومالت خیلی سریع میبنده.خب بریم سراغ طرز تهیه ایزومالت برای کاسه ی ابنباتی حدودا ۲ عدد میشه.
⭕️مواد لازم:
شکر سفید آسیاب شده یا دانه ریز ۱۴۳ گرم.
گلوکز شفاف ۹۵ گرم(چند گرم بیشتر بزارید چون بعد کاسه میچسبه).
آب ۵۲ گرم.
رنگ ژله ای دلخواه.
رنگ پودری+حلال یا الکل خوراکی.
دما سنج مایعات.
بادکنک جنس ضخیم دو عدد.

#کاسه_ایزومالتی#کاسه_ابنباتی#ایزومالت