کیک آنا مواد اولیه :آرد ۲۲۰ گرمشکر ۲۵۰ گرمروغن ۱۱۵ میلی‌لیترتخم مرغ ۴ عددآب یا شیر ۱۲۵ میلی‌لیتروانیل ۱/۴ ق چبیکینگ پودر ۲ ق چنمک ۱/۸ ق چپودر کاکائو ۲ ق س.ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا میکنیم .زرده های تخم مرغ رو با نیمی از شکر و وانیل با همزن برقی میزنیم تا کشدار و روشن بشه.سپس روغن مایع اضافه میکنیم.آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید و طی سه مرحله به همراه شیر به تناوب اضافه کنید . و با همزن برقی مخلوط کنید.( داخل فیلم نیست )سفیده های تخم مرغ به همراه نمک بزنید تا حجم بگیره و سپس باقی شکر رو اضافه کنید تا به خوبی سفت و حجیم بشه.به ارامی به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.نصف موادو جدا کرده و بهش پودر کاکائو بزنید .مطابق فیلم داخل قالب قطر ۲۳ که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید.داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰/۵۰ دقیقه قرار دهید.عزیزای دلم آیدی پیج صاحب کارها داخل اینستا reyhan.style 🥰