یه ترکیب برنده.مواد لازم:3 عدد بادمجان1-2 سیب زمینی150-200 گرم گوشت چرخ کرده1عدد پیاز1 عدد فلفل سبز 1عدد فلفل قرمز 2حبه سیر1عدد گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه ، پولبیبر، فلفل چیلیسس بشامل1قاشق مرباخوری کره1قاشق مرباخوری آرد1/2لیوان شیرنمک، فلفل، جوز هندی رنده شدهپنیر پیتزا رنده شدهماهیتابه با کمی روغن تفت دهید بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید سپس فلفل، سیر را اضافه کرده و تفت دهید بعد ادویه ها و گوجه فرنگی را اضافه کنید وقتی گوجه ها نرم شدند اجاق گاز را خاموش کنید،برای بشامل کره را آب کرده و آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود سپس نمک و فلفل و جوز هندی را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید،سپس بادمجان ها را پشت سر هم در ظرفی بچینید،یک عدد سیب زمینی روی آن اضافه کنید بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و با قاشق فشار دهید لبه بادمجان ها را جمع کنید و روی آن سیب زمینی اضافه کرده و کف ظرف پخت بچینید سپس سس بشامل و‌پنیر اضافه کنید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی پنیر طلایی شود.