مرغ سماقی sumac chicken
مواد لازم :
چند تکه مرغ ترجیحا ران یا سینه
چهار عدد پیاز متوسط
کمی زعفران
مواد سس سماق :
نصف استکان روغن مایع
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
دو قاشق غذاخوری رب انار ملس یا نصف قاشق رب انار ترش
دو قاشق غذا خوری سماق
یک قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، و کمی پودر سیر
مدت زمان پخت یک ساعت و نیم .
این غذا نیاز به اضافه کردن آب ندارد خود مرغ با شعله کم آب میندازه .
بسیار لذیذ و خوشمزه .
ingredients :
A few pieces of chicken, preferably thighs or breasts
Four medium onions
A little saffron
Sumac sauce ingredients:
Half a glass of liquid oil
A tablespoon of tomato paste
Two tablespoons of sweet pomegranate paste or half a spoon of sour pomegranate paste
Two tablespoons of sumac
A tablespoon of lemon juice
Salt, pepper, turmeric, and a little garlic powder
Cooking time is an hour and a half.
This dish does not need to add water, the chicken itself is cooked with low flame.
Very tasty and delicious.
#مرغ #مرغ_سماقی #غذای_سالم #غذای_سنتی