#ته_چین_گوشت_و_بادمجان به روش میجان خانم😊مواد لازم برای پنج نفر :۴پیمانه برنج ۷۰۰گرم گوشت ۳عدد بادمجان متوسط ۱پیمانه ماست نصف لیوان روغن ۴ عدد تخم مرغ ۵قاشق غذا خوری زعفران دم کرده زرشک و خلال پسته ب میزان دلخواه نمک،فلفل،و زردچوبه به میزان دلخواه نکته ۱:برای درست کردن تهچین در قابلمه رویی فقط کافیه قابلمه رو همراه روغن خوب داغ کنی و بعد مواد تهچین توش بریزینکته ۲:برای اینکه برنجت شل نشه موقع آبکش کردن باید زنده تر برداریشتقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋