#اگه دوست داری عزیزم ممنون میشم فالو کنی لایک خوشگل هم بزن❤️‍🔥🖇️ نکات این زیر نوشتم👇🏻کشک بادمجون مجلسی(مواد لازم برای یک پیرکس۸ تا۱۰ نفره):بادمجون ۲ تا۲/۵ کیلو،کشک ۲ لیوان،‌پیاز برای پیازداغ خلالی ۶-۷ عدد بزرگ،سیر چرخکرده ۱ قاشق ،غذاخوری پر پر،نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پر پر،گردو نیمکوب هر چقدر بیشتر خوشمزه تر ( من حدود۱ لیوان پر ریختم)نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان دلخواه✔️بادمجونا رو با نمک تلخی گیری کردم و با روغن فراوون سرخ کردم که جذب روغنش کمتر باشه بعد گذاشتم توی آبکش تا روغن اضافیش خارج بشه. ✔️بادمجونا رو با گوشت کوب دستی خوب کوبیدم تا ریش ریش بشه. ✔️اگه میخوای یه کشک بادمجون مشتی و متفاوت داشته باشی هیج کدوم از مواد و حذف یا کم نکن چون با این مقدار مواد و این روش بی نهایت عالی میشه. ✔️کشک محلی یه خوشمزگی مضاعفی به این غذا میده.