• سالاد سزار رستورانی : 👨‍🍳

مواد لازم:
کاهو پیچ
سس سزار(داخل پست قبل)
پنیر پارمسان
۵۰ گرم کره
۲ حبه سیر
۲ق غ جعفری خشک
نون تست
فیله مرغ
ادویه فیله: نمک،فلفل سیاه
پنیر مدادی
ارد سفید
۲ عدد تخم مرغ
پودر سوخاری پانکو

نکته۱: حتما برای نون سیر از جعفری خشک استفاده کنید نه جعفری تازه به این دلیل که جعفری تازه کامل داخل کره حل نمیشه و روی نون ها تکه تکه میشه و اصلا جالب نیست
نکته۲: حتما رول هارو ۲ مرتبه داخل آرد ها بغلتونید که لایه قطور تری داشته باشید و موقع سرخ شدن پنیر از داخلش نزنه بیرون
نکته۳: رول هارو هر طرف رو به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید کافیه و داخل مرغ کاملا میپزه اصلا نباید مدت زمان بیشتری سرخ بشه
نکته۴: بهتره از فیله مرغ به جای سینه استفاده کنید چون بافت لطیف تری داره و رول ها خیلی آبدار تر و نرم تر میشن
نکته۵: نون های تست هم به مدت ۱ دقیقه داخل تابه تفت بدید کافیه و خیلی سریع از روی شعله بردارید چون خیلی زود میسوزن.

#سالاد_سزار