خوشمزه تر از این نون نداریم🤤نون گردویی ، نرم و پنبه ای👌🏻@roshin.food@roshin.food@roshin.foodمواد لازم خمیر👇🏼آرد فانتزی ۳۴۰ گرم(۲ و نیم پیمانه)آرد کامل ۶۰ گرم( نصف پیمانه سرخالی) تخم مرغ نصف یک عددخمیرمایه ۶ گرم( یک و نیم ق چ)شیرخشک ۱۰ گرم(۱ ق غ)شیر سرد ۱۵۰ گرم(۳/۴ پیمانه)کره نرم ۳۰ گرم(۱ و نیم ق غ )نمک ۵ گرم( ۱ و ۱/۴ ق چ)شکر دانه ریز ۲۰ گرم(یک و نیم ق غ )آب ۷۰ تا ۹۰ گرم (۱/۳ پیمانه ) کم کم اضافه کنیدمواد میانی👇🏼پودر گردو ۱۰۰ گرمآرد بو داده ۱۰۰ گرمپودر شکر ۶۰ تا ۷۰ گرمپودر و دارچین دلخواهکره نرم ۵۰ گرمآب سرد یا گلاب اگه نیاز بود کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرهمیتونید ارد فقط از ارد قنادی یا فانتزی استفاده کنید خمیر به پنج قسمت تقسیم کنید وزن هر قسمت حدود ۱۵۰ گرمقبل از اینکه سینی رو داخل فر بزارید حتما باچنگال یا ته ماسوره سطح خمیرو سوراخ کنید تا دوپوسته نشهفر باید کاملا داغ باشه حداقل نیم ساعت قبل از پخت روشن کنیداین رو میتونی داخل تنور و فر دست ساز هم پخت کنیدمای فر برقی ۱۹۰ درجهدمای فر گازی ۲۰۰ درجهمدت زمان پخت ۱۸ تا نهایت ۲۰ دقیقهبعد از پخت سطح نون کمی خشکه ، اجازه بدید از داغی بیفته بعد داخل نایلون بزارید تا کاملا نرم بشه.#نان#نان_گردویی