سرآشپز پاپیون

سلام مهربوناااا

ميگم يعني خوشمزه تر از قيمه بادمجانم مگه داريم ما......
من براي اين خورش دقيقا مثل قيمه عمل ميكنم با همون عطر و بو
و اما بادمجونها
وقتي يك دست و دورتا دورشو سرخ كردم توي تابه جداگانه ميريزم و كمي غوره كه توي اين فصل فريزي دارم بهش اضافه ميكنم،دو تا سير هم اضافه ميكنم(عطرش با سير بي نظيرِ)
از آب خورش روش ميريزم و ميزارم كه پخته تر و مزه دار بشه.
اين دفعه يادم رفت😅وگرنه هميشه برشهاي حلقه اي گوجه هم اضافه ميكنم.
البته هميشه سيب زميني سرخ شده هم دارم،پاي ثابتِ هر نوع قيمه اي هست ديگه😋