سرآشپز پاپیون

#کیک_خیس_شکلاتی_بدون_فر
مواد لازم :
شکر یک و نیم لیوان
روغن یک و نیم لیوان
آرد 2 لیوان
شیر یک و نیم
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری
وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو 50 گرم

طرز تهیه :

آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید
شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید
بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید
در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید. با فرچه روغن جداکننده ( روغن جدا کننده یعنی ترکیب مساوی از یک قاشق آرد ، یک قاشق روغن جامد ، یک قاشق روغن مایع ) رو به تمام قسمت های قالب سیلیکونی میمالیم . و موادمون رو تا نصف داخل قالب مورد نظرمون میریزیم. داخل قابلمه آب میریزیم ، قالب رو میذاریم داخل قابلمه تا نصفه کمتر از قد قالب باید آب باشه ، زیر قابلمه رو روشن کرده حرارت رو زیاد میکنیم تا آب به جوش بیاد ، همینکه آب جوشید حرارت رو کم میکنیم در قابلمه رو دمکنی میذاریم ، بعد از یک ساعت با خلال دندون امتحان کنید اگه کیک به خلال نچسبید کیکتون آماده ست. قالب رو از قابلمه خارج کنید . حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید و بذارید کاملا خنک بشه بعد از قالب کیکتون رو خارج کنید . بافت نرم و فوق العاده عالی داره . نوش جوووووونتون