سرآشپز پاپیون

طرز تهیه شیرینی زنجفیلی
ابتدا روغن و نثار راباهم مخلوط میکنیم داخل ظرفی ریخته به مدت ده دقیقه باهمزن برقی هم میزنیم سپس زنجفیل وانیل را اضافه میکنیم و بعد و ارد و بکینگ پودر با دست مخلوط میکنیم به مدت یک روز بیرون از یخچال استراحت میدهیم به اندازه ۱۵ گرم ازخمیر جداکرده وسط ان را زرده تخم مرغ و بعد پودر پسته پاشیده به مدت ۱۵ دقیقه در وسط فری که یه ربع قبل روشن کردیم روی درجه ۱۸۰ قرار میدهیم.

شیرینی زنجفیلی
روغن جامد ۱۵۰ گرم
نثار ۲۰۰ گرم
وانیل کمی
ارد ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زنجفیل یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه نان چایی
روغن را داغ میکنیم حالت ولرم بعد نثارو تخم مرغ هارا تو ظرف جداگانه باهمزن میزنیم بعد نثار و روغن راباهمزن میزنیم
بعد تخم مرغ را اصافه میکنیم باهم همزن میزنیم و ماست و بکینگ پودر را اصافه میکنیم باهمزن میزنیم وبعد پودر هل و ارد رااضافه میکنیم اگر شل شد باز ارد اصافه میکنیم خمیر رازیاد ورز نمیدهیم تو یخچال استراحت میدهیم نیم ساعت تو فر قرار میدهیم ۱۷۰‌ درجه