سرآشپز پاپیون

#مشکوفی_زعفرانی_قالبی

مواد لازم

 شیر 2 لیوان
وانیل  نوک قاشق چایخوری  
گلاب   2 قاشق غذاخوری 
نشاسته   5 قاشق غذاخوری 
شکر 4 قاشق غذاخوری 
کره 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

 شیر سرد را در قابلمه بریزید،نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود،سپس روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید(مدام هم بزنید تا ته نگیره).هنگامی که غلیظ شد شعله را خاموش کنید‌.
وقتی که سرد شد در قالبی که چرب کردید ریخته به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود .
می توانید مشکوفی را در طعم های وانیلی و کاکائویی درست کنید .